салат-коктейль с креветками «новогодний шик».

Ингредиенты

1. креветки варено-мороженые- 250 г
2. ананас консервированный- 150 г
3. лук красный -половинка среднего
4. оливки- 100 г
5. салатные листья-1-2 шт
6. соевый соус «киккоман»- 2 ст.ложки

7. ананасовый сироп-2 ст.ложки
8. лимонный сок-1 ст.ложка + 1 чайная
9. цедра лимона
10. черный молотый перец
11. сливки густые-150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мороженые креветки в панцире залить горячей водой с ложкой соевого соуса и оставить остывать. Затем очистить, сохранив отдельно икру.

2. Ананас отцедить и нарезать кубиками, салат порвать средне, оставив листьев на украшение, оливки разрезать пополам. Лук нашинковать очень тонко.

3. Выложить в бокалы продукты слоями , присыпая черным перчиком.

4. Для заправки смешать сироп и оставшийся соевый соус со сливками -из холодильника. Добавить чуть лимонного сока, выложить в соус икру. Активно, но осторожно перемешать.

5. Полить загустевшим соусом салат, посыпать свежей лимонной цедрой , украсить и сразу подавать.

Пошаговые фото рецепта

салат-коктейль с креветками «новогодний шик».: шаг 1

салат-коктейль с креветками «новогодний шик».: шаг 2

салат-коктейль с креветками «новогодний шик».: шаг 3

салат-коктейль с креветками «новогодний шик».: шаг 4

салат-коктейль с креветками «новогодний шик».: шаг 5

салат-коктейль с креветками «новогодний шик».: шаг 6

салат-коктейль с креветками «новогодний шик».: шаг 7

салат-коктейль с креветками «новогодний шик».: шаг 8

Дополнительная информация

Легкий и яркий салат, вполне достойный новогоднего стола. Нежный, сладковато-пикантный вкус, ароматные креветки, ананас и оливки... немного непривычно- но вкусно! Икра креветок сладковатая и вписывается в соус идеально, украшая салат и приятно похрустывая на зубах! Тонкий лимоны аромат очень идет этому салату! Под шампанское- милое дело! Особенно -если есть повод! А у меня есть! laugh