Оливье в блинных корзиночках

1. Печем блины, на средней сковороде. Берем стеклянные стаканы с узким дном. Стакан переворачиваем, сверху выкладываем блинчик, красиво расправляем. Я обычно беру три стакана, ставлю в микроволновую печь, теперь нам необходимо блинчики высушить. Ставлю 2 минуты, открываю дверцу печи даю уйти влаге, ставлю еще на 3 минуты. Тут надо ориентироваться по вашей микроволновой печи, может времени для подсушивания уйдет меньше. Снимаю корзиночки и просушиваю их на решетке. И так подготавливаю запланированное мной количество корзинок.

2. Такие корзиночки можно сделать заранее допустим с вечера, за ночь они еще станут твердее. Корзиночки получаются невероятно хрустящие и вкусные, пока я их сушила, партиями, дочка умудрилась съесть 2 блинных корзинки.

3. Готовим салат, картофель морковь и яйца сварить, я воспользовалась пароваркой.

4. Мясо свинины отварить или обжарить, лично я беру вырезку и обжариваю на растительном масле, в таком виде мой муж любит этот салат ( не признает с отварной курицей и колбасой)

5. Огурцы, мясо, яблоко, морковь, лук, картофель, яйца порезать кубиками.

6. Добавить консервированный горошек.

7. Перед подачей на стол заправляем майонезом, у меня микс провансаль и на оливковом масле «Слобода».

8. В корзиночку выкладываем листья салата и выкладываем Оливье.