Бомбочки от джейми оливера

Ингредиенты

- 100 гр. манной крупы "мистраль",
- 50 гр. пшеничной муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 60 гр. сахара,

- 1 шт. яйцо куриное,
- 70 гр. масла растительного,
- 100 мл. молока,
- джем (в начинку).

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешиваем все сухие ингредиенты в миске.

2. В другой посуде взбиваем яйцо с сахаром, добавляем молоко и растительное масло. Добавляем эту смесь к сухим ингредиентам и замешиваем негустое, однородное тесто.

3. В формочки для кексов заливаем 2 ст.л. полученного теста и добавляем по 1 ч. л. густого варенья или джема (у меня клубничный джем). Снова заливаем тесто так, чтобы оно покрывало джем.

4. Выпекаем кексы в духовке 25-30 минут до легкого золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Моя семья очень любит такие "бомбочки" на завтрак с горячим чаем или кофе.

Рецепт этих быстрых и вкусных кексиков принадлежит легендарному Джейми Оливеру,за что ему огромное спасибо!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Докладываю. Вчера пекла, смели на ура! Делала с вишневым вареньем - именно вулкан и получился. Одно НО - мало(((. В следующий раз буду делать двойную порцию sad И еще, думаю, туда мак добавить. Совместно с манкой, кажется, будут дружить.Далее. Пекутся гораздо быстрее, чем 25-30 мин. У меня минут за 15 готовы были при тем. 180 град. Но, видимо, от духовки зависит