Тыквенное суфле с пшенными хлопьями и персиком

Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать на небольшие кусочки.

Кусочки тыквы залить водой и варить до мягкости.

Затем слить воду и приготовить тыквенное пюре.

Пшенные хлопья залить кипятком в соотношении 1:2 и оставить на 3 минуты.

С персика удалить косточку и мелко нарезать.

К тыквенному пюре добавить пшенные хлопья,яйцо,коричневый сахар и персик.

Перемешать.

Формочки смазать растительным маслом,выложить тыквенное пюре с пшенными хлопьям и персиком и запечь в духовке при температуре 180-190 градусов 15-20 минут (в зависимости от духовки).

Миндальные лепестки слегка обжарить на сухой сковороде.