Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ёка армянская закуска из лаваша

Приготовьте ёку - армянскую закуску из лаваша с яйцом, тертым сыром и сливочным маслом. Идеально для порционного угощения! Вкусно и сытно!

Продукты

лаваш порционный-2 шт.
яйцо-2 шт.
сыр тёртый-2 горсти.
масло сливочное-2 ст.л.
чёрный перец- .

Пошаговый способ приготовления

Лаваши можно купить или приготовить дома,например,по этому рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/119581

Конечно,для одного лаваша нужно одно яйцо и одна горсть сыра,у меня на фото порция из двух,поэтому и записала на двоих человек! Лаваш-20 см в диаметре.

Готовится очень просто,прямо на глазах у зрителей

Берём лаваш,вбиваем в центр яйцо небольшое и размазываем его вилкой до краёв (оно поможет скрепить при жарке края!).

Насыпаем тёртый сыр по вкусу,немного чёрного перца,соль,если сыр несолёный брали.и складываем треугольником.

Разогреваем в сковороде ложку сливочного масла и кладём треугольник швом вниз.

Жарим до золотистости,переворачиваем,снова жарим и сразу подаём!

Но и в остывшем виде вполне вкусно,можно взять такой перекус на работу или в дорогу,а в горячем виде подать школьнику на завтрак! Очень понравилось моим мальчишкам Сразу сделала две порции и на утро снова две!