Супчик-голубчик с курочкой, овощами и вермишелью.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи промыть, морковь очистить, у фасоли удалить жилку. Нарезать некрупно- или соломкой , или фигурно.

2. Филе нарезать средними кубиками.

3. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и ошпарить крутым кипятком, а затем ледяной водой. Так она сохранит белый цвет в супе и избавиться от не всем приятного запаха.

4. В сотейнике разогреть масло, чуть обжарить лук, помешивая, затем перец и морковь. Добавить филе и дать побелеть так же при помешивании.

5. В кастрюле довести до кипения воду или бульон, опустить фасоль, дать закипеть, варить 2 минуты, добавить капусту, варить 1 минуту. Опустить в суп курицу и овощи со сковороды. Перемешать. Дать снова закипеть.

6. Выложить вермишель, размешать. Дать закипеть и варить 1 минуту. Добавить в суп пряности, предварительно размяв в пальцах иглы розмарина. Накрыть крышкой и выключить нагрев.У меня электроплита-суп дойдет выключенным.Если у вас газ-проварите не 1, а 3-4 минуты.

7. Подавать через 10 минут со свежим серым хлебом.

Пошаговые фото рецепта

Супчик-голубчик с курочкой,  овощами и вермишелью.: шаг 1Супчик-голубчик с курочкой,  овощами и вермишелью.: шаг 2Супчик-голубчик с курочкой,  овощами и вермишелью.: шаг 3Супчик-голубчик с курочкой,  овощами и вермишелью.: шаг 4

Дополнительная информация

Я часто варю супы по такому принципу -когда из обрезков куриной грудки варится бульон, а сама грудка ( в совсем небольшом количестве) чуть обжаривается. Я обычно беру малое филе -вполне достаточно для супчика. В итоге получается очень сочная грудка -не переваренная и с приятным легким привкусом жарености.  Овощи и вермишель при таком способе приготовления не развариваются , остаются свеженькими. А добавка вермишели к овощам делает суп сытнее и примиряет мальчишек с необходимостью есть овощной суп.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ксюшенция
22.08.2014 16:45
Ответить

Я первая на такой вкуснющий супчик!!!!!!

ogiway
22.08.2014 16:54
Ответить

angryУгощайся, Ксюша! Первый гость-сам хозяин!laugh

LVI
22.08.2014 16:53
Ответить

Какой простой и вкусный суп!Самые вкусные супы в моей жизни мне варила бабушка!И для меня вкуснее супов нет!Сколько я ни пробовала,не получается такого вкуса как у нее!Хотя делаю все как она говорит!А этот супец так мне напомнил тот самый из детства!такой же наваристый и жутко аппетитный на вид!

ogiway
22.08.2014 17:24
Ответить

sad Лидушка-бабули наши в супы ведь еще и душу вкладывали-простую, но такую щедрую и огромную...вот и вкусно было...для внуков же варили, для любимых!  И не спешили никуда..

А супчик аппетитный, это да...laugh

avani
22.08.2014 17:01
Ответить

Мировой супчик

ogiway
22.08.2014 17:27
Ответить

sadСветочка- ты права, дорогая!!!!!!!!

Лена72
22.08.2014 17:23
Ответить

Наш любимый!

ogiway
22.08.2014 17:27
Ответить

angryВот и угощайся, моя-то, на здоровье!!!

sweta1
22.08.2014 17:44
Ответить

....добавка вермишели к овощам  примиряет мальчишек с необходимостью есть овощной суп?!
это ж то,что нам надо!Попробуй заставь этого  Даньку скушать овощи,а вот с макарошками-это пааажалста!люблю такие супчики,Ксюня!

ogiway
22.08.2014 17:50
Ответить

laughХо - в деле примерения мальчишек с полезными продуктами и блюдами я собаку съела!blush Если чё-обращайся!noangry

sweta1
22.08.2014 17:56
Ответить

ага!!!angel

манюша
22.08.2014 20:38
Ответить

в деле примерения мальчишек с полезными продуктами и блюдами я собаку съела! - надеюсь, не домашнюю?Супчик замечатлный!


 

ogiway
23.08.2014 04:48
Ответить

noНеееее-Джекки жив-здоров и беззаветно трудится на ниве поедания остатков непримирения!blush

Спасибо, Манюшенька!!!!!angry

Жанна
22.08.2014 23:14
Ответить

Яркий вкусный супчик! 

ogiway
23.08.2014 04:49
Ответить

sadСпасибо, Жанночка!

ма-ма
23.08.2014 00:28
Ответить

Оксаночка, люблю супчики с овощами да с курочкой! Легко и вкусно, но варю бЭз вермишельки, а раз мальчики любят- ну и на здоровье! ;) 

ogiway
23.08.2014 04:50
Ответить

laugh Светочек- я и без варю-и так варю-для разнообразия и -да-для мальчишек чтобы.angry

Olga
23.08.2014 00:38
Ответить

Гарний супчик .. 

ogiway
23.08.2014 04:50
Ответить

laughО то ж!!!!angry

Tamara Shepeleva
23.08.2014 14:52
Ответить

Во супец

ogiway
23.08.2014 14:59
Ответить

laughУгощайся, Томочка!!!!!!!!!!!!

Ответить

Как раз для летнего сезана, Спасибо, утащила себе...

ogiway
23.08.2014 15:00
Ответить

sadНА здоровье, Танюша!!!!!!!angry

Tatjana
24.08.2014 02:35
Ответить

Красавец-супчик! 

ogiway
24.08.2014 10:37
Ответить

sadАхха, Танечка, симпатичный был!

antea
24.08.2014 10:33
Ответить

Оксана, суп отличный!

ogiway
24.08.2014 10:38
Ответить

sadСпасибо, Анна Юлиановна, дорогая!

krolya
24.08.2014 16:10
Ответить

хорош супчик-голубчик

ogiway
24.08.2014 16:40
Ответить

sadСпасибо, Заюшка!!!!!!angry

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru