Желейное варенье из клубники
Наслаждайтесь нежным желейным вареньем из крепкой клубники с добавлением водки и сахара. Идеальный десерт для любителей сладких угощений!
Пошаговый способ приготовления
Клубнику промыть, высушить, очистить от хвостиков.
Залить клубнику водкой, закрыть крышкой, оставить на 12 ч. Ягоды уменьшатся в размере, как будто водка слегка «прижгла» их.
Затем водку слить. Вот такой душистый красивый напиток на выходе!
Клубнику засыпать сахаром, оставить на ночь, чтобы ягоды дали сок.
Варить варенье в три приема. Кипятим варенье 5 мин., снимаем пену (ее немного совсем).
Даем полностью остыть. И так три раза.
Банки стерилизуем. Когда в третий раз проварим варенье, выключаем газ, даем 15 мин. постоять.
Раскладываем в стерильные теплые банки, герметично закрываем.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Замечательное прозрачное варенье получается! Из данного количества ингредиентов получается баночка 0,5 л.
Комментарии
11 августа 2014, 23:28
Клубничное - мое любимое!Интеренсый рецепт с водкой!И настойка ароматная получилась!Мне вот папа сегодня привез лоток с морошкой с Кольского полуострова. Сижу и думаю, как бы мне ее задействовоать, так съесть или варенье сварить!Интересно можно по этому рецепту с ней варенье сделать?
11 августа 2014, 23:36
Лида, и я обожаю клубничное варенье! Про морошку не знаю, ни разу ее не ела! Витаминов наверное в ней!... Съешь так!
12 августа 2014, 00:28
ну ничего себе лоток морошки я обожаю её... жалко, что это варенье требует времени, а морошка времени не терпит, если зрелая уже, но если она недозелая, то попробуй.. всего 0,5 кг ведь нужно.. думаю вкусно должно получится и водочка морошковая будет... а потом результат скажешь.... но я столько морошки уже давно не видела.. так что завидую по-белому...
12 августа 2014, 00:29
Жанночка, замечательный рецептик.. жалко, что у нас клубничка отошла, да и мало у нас в этом году было.. всё "живьём" съели
12 августа 2014, 08:56
У подруги клубники почти не было.А варенье замечательное!
12 августа 2014, 10:24
12 августа 2014, 10:26
Она внешне как малина,только оранжево-желтая.По вкусу мне лично облепиху напомнила.Вообщем,мы так решили съесть!Жанна,спасибо!
12 августа 2014, 10:57
какое прозрачное и чистое получилось - класс!
12 августа 2014, 12:50
Зоя, а мой муж у кого-то клубничку взял, она до осени плоды дает! Правда, уже не такие сладкие, но аромаатные! Спасибо за отзыв!
12 августа 2014, 12:51
У нас тоже "обычной" почти не было! Сейчас понемножку собираем ту, что до осени плодоносит!
12 августа 2014, 12:52
Таня, у Вас - новая ава!
Да, вареньице чистое, тягучее немножно, как жидкий мед! Мне кажется, это все водка и способ варки!
12 августа 2014, 17:53
Интересный рецепт ..
12 августа 2014, 22:28
Благодарю, Ольга!
13 августа 2014, 01:30
Вкуснейшая заготовочка!!!!!!!
13 августа 2014, 10:21
13 августа 2014, 21:21
Давно использую этот рецепт! Вкуснейшее варенье!!!
13 августа 2014, 22:37
Таня, здОрово! А я такого варианта на сайте не нашла!
14 августа 2014, 08:51
www.koolinar.ru/recipe/view/105709
14 августа 2014, 12:19
Спасибо! Практически 1 в 1! Только ты еще водку сиропом разбавляешь! И про вощеную бумагу, пропитанную водкой, я только сейчас узнала, темнота! Спасибо! А что за вощеная бумага? Это не бумага для выпечки?
14 августа 2014, 12:20
Ой, не вощеная, а просто белая бумага! Абсолютно любая!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти