Еврейские пирамидки из кокоса

Ингредиенты

кокосовая стружка – 200 г
сахар коричневый ”мистраль” демерара – 7-8 ст.л.

яйца – 2 шт.
масло растительное – 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления :

1) Ингредиенты для приготовления еврейских кокосовых пирамидок.

2)Белки отделить от желтков. Белки взбить в пышную пену.

3) Сахар смешать с кокосовой стружкой и аккуратно добавить взбитые белки.

4) Из полученной массы сформовать пирамидки и выложить на промасленный противень. 5)Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

6)Подают кокосовые пирамидки холодными или горячими к чаю, кофе. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1) Ингредиенты для приготовления еврейских кокосовых пирамидок.

2)Белки отделить от желтков. Белки взбить в пышную пену.

3) Сахар смешать с кокосовой стружкой и аккуратно добавить взбитые белки.

4) Из полученной массы сформовать пирамидки и выложить на промасленный противень.

5)Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

6)Подают кокосовые пирамидки холодными или горячими к чаю, кофе. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Кокосовые пирамидки – блюдо еврейской кухни. Такие пирамидки евреи готовят на праздник Пейсах.

Песах, или Пасха, – один из самых древнейших еврейских праздников, связан он с Исходом из египетского рабства евреев около 3300 лет назад.

Теперь, кому интересно, можно углубиться в историю: израильтяне пришли в Египет как одна семья – род Иакова, состоявший из семидесяти человек, а вышли как народ, насчитывавший шестьсот тысяч. Поначалу род Иакова был радушно принят в земле Гошен (одной из провинций Египта), но когда евреев стало «слишком много», к ним были приняты особые меры. На всех жителей страны была возложена трудовая повинность, на евреев – особенно тяжелая. Дома евреев прослушивались и досматривались, новорожденных первенцев убивали (по легенде – фараону предсказали неисчислимые беды по вине еврейского первенца).

Моше (Моисей) и был тем самым первенцем, которому было суждено выжить и спасти свой народ. Эту историю знают все. Удивительное стечение обстоятельств спасло мальчика от неминуемой гибели от рук египтян и привело к тому, что воспитывался он во дворце фараона, но всегда ощущал себя частью своего народа. За убийство египтянина, избивавшего еврея, он был приговорен к смерти, бежал, много лет жил в странах Африки и Среднего Востока. Однажды, перегоняя стадо овец через Синайский полуостров, увидел горящий, но не сгорающий куст («неопалимая купина»). Из огня раздался голос Всевышнего, повелевающего Моисею отправиться в Египет и вывести евреев из рабства.