Компот

Соленья и маринады

Пикантный морковный салат с восточными нотками

Name: Пикантный морковный салат с восточными нотками.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: морковь; орехи кешью; чесночные стрелки; гарам массала; мед; соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли; масло растительное

Пикантный морковный салат с восточными нотками: крупная морковь, орехи кешью, чесночные стрелки, гарам масала, мед и соевый соус «Киккоман». Попробуйте!

Продукты

морковь - 1 шт.
орехи кешью - горсть
чесночные стрелки - 3 шт.
чеснок - пара зубков
гарам массала - 0.5 ч.л.
мед - 0.5 ч.л.
соевый соус киккоман - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Морковь очистить- не скоблить, а обрезать. Нарезать ее вручную тонкой соломкой- так будет вкуснее. Орехи разрезать пополам вдоль плода. Чесночные стрелки мелко нашинковать, если это чеснок- сплющить ножом и мелко изрубить.

2. Раскалить масло и обжарить в нем орехи до легкого зарумянивания. Всыпать гарам- массалу и дать развиться ароматам. Выложить морковь и, помешивая, жарить с минуту-до усиления цвета и появления морковного запаха.

3. Добавить мед, размешать и дать чуть карамелизоваться. Полить соевым соусом, посыпать чесноком и перемешать. Выключить и дать остыть в сковороде. Затем охладить в холодильнике под крышкой около часа. Подавать как самостоятельное блюдо, хотя вполне подойдет как гарнир к птице.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9345

Понравилось: 26

Автор: ogiway

Создан: 24 марта 2014, 14:10

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Очень приятный на вкус салат, для любителей сладко-соленой вкусовой гаммы и пряных ароматов. Любители могут увеличить порцию пряностей и добавить перец чили. В пост разнообразие ароматов и вкусов овощных блюд становится особенно актуально -так что попробуйте!