Десерт "грушево- клюквенная симфония"

1. Грушу разрежьте пополам и вырежьте сердцевину. Снимите кожицу.

2. Обсыпьте половинки груши корицей. Вместо сердцевины положите клюкву с сахаром.

3. Соедините половинки груши. Оберните ее размороженным слоеным тестом.

4. Вырежьте 2 листика из теста и положите их около веточки.

5. Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. Смажьте грушу в тесте взбитым яйцом.

6. Закройте грушу фольгой, не плотно прижимая ее к тесту, скорее наоборот – оберните, максимально не касаясь теста.

7. Духовку нагрейте до 200ºC.Выпекайте около 20 минут, снимите фольгу и поставьте опять в духовку, чтобы тесто поднялось и позолотилось (около 30 минут).

Доставайте и подавайте к столу.