Компот

Соленья и маринады

Говядина с цветной капустой в китайском стиле

Name: Говядина с цветной капустой в китайском стиле
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говяжьее филе; соевый соус; рисовый уксус; крахмал; сахарный песок; цветная капуста; чеснок; си имбирь; растительное масло; вода

Приготовьте говядину с цветной капустой в китайском стиле! Используйте говяжье филе, соевый соус, рисовый уксус и свежие овощи для изысканного вкуса.

Продукты

говяжье филе - 400 г
соевый соус "kikkoman" - 3 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
сахарный песок - 1 ст.л.
цветная капуста - 400 г
замерзшая цветная капуста
чеснок - 1 зубчик
си имбирь - 2
растительное масло - 4 ст.л.
вода - 1/2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Для маринада смешать соевый соус, уксус, крахмал и сахар.

Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками толщиной 3-4 мм.

В маринад опустить мясо, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

Чеснок очистить, измельчить.

В сковороде с толстым дном на среднем огне разогреть 2 ст л растительного масла. Обжарить на масле чеснок.

Увеличить огонь и добавить цветную капусту. Готовить 1 - мин. Добавить воду и готовить помешивая ещё 5 мин.

Очистить имбирь и мелко нарубить.

В сковороде с толстым дном разогреть оставшееся растительное масло. На сильном огне обжарить имбирь 1 - 2 минуты. Добавить мясо и готовить 5 минут, постоянно помешивая.

Добавить цветную капусту и готовить 1/2 минуты, постоянно помешивая.

Подавать сразу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для маринада мы будем использовать соевый соус

2. Для маринада смешать соевый соус, уксус, крахмал и сахар.

3. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками толщиной 3-4 мм.

4. В маринад опустить мясо, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут

5. Чеснок очистить, измельчить.

6. В сковороде с толстым дном на среднем огне разогреть 2 ст л растительного масла. Обжарить на масле чеснок. Увеличить огонь и добавить цветную капусту. Готовить 1 - мин. Добавить воду и готовить помешивая ещё 5 мин.

7. Очистить имбирь и мелко нарубить. В сковороде с толстым дном разогреть оставшееся растительное масло. На сильном огне обжарить имбирь 1 - 2 минуты.

8. Добавить мясо и готовить 5 минут, постоянно помешивая.

9. Добавить цветную капусту и готовить 1/2 минуты, постоянно помешивая.

10. Подавать сразу.

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17603

Понравилось: 12

Автор: манюша

Создан: 09 января 2014, 19:38

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Я не спеу в китайской кухне, но этот вариант приготовления говядины мне очень понравлся. Вариативное блюдо. Вместо цветной капусты можно взять брокколи, спаржу, стручковую фасоль или стручки молодого гороха. Блюдо самодостаточное и гарнира, на мой взгляд, не требует.

Сытно, быстро, вкусно. Писать дольше чем готовить! Честное слово!