Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Арбузно медовое сорбе сладость свежих чувств

Насладитесь арбузно-медовым сорбе "Сладость свежих чувств" с мякотью арбуза, белым вином, лаймом и медом. Идеально для жарких дней!

Продукты

500 г мякоти арбуза
90 мл белого вина (брала красное)
1 лайм (или сок половины небольшого лимона)
мед жидкий (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю вам рецепт простого в приготовлении, но оригинального десарта итальянской кухни. Сорбе готовится из сока или мякоти фруктов и ягод, с добавлением сахарного сиропа, ликера или даже шампанского. Не будем отступать от традиций, и приготовим сорбе из арбуза и вина!

1. Арбузную мякоть, желательно сочную и сладкую, порезать на кусочки, очистить от косточек и измельчить с помощью блендера. Пропустить полученную массу через сито для однородности.

2. Добавить сок лайма (лимона), вино и мед, если необходимо более сладкое сорбе. Его можно исключить, если достаточно сладости арбуза.

3. Поставить миску с полученной массой в морозилку. Когда она начнет «схватываться», застывать, взбить с помощью блендера. Поступать так несколько раз (я взбивала раз пять), чтобы сорбе вышло более воздушным.

4. Когда сорбе полностью застынет, его можно разложить по креманкам. Рекомендуется вытащить его из морозилки за 10-15 минут до употребления. Очень освежающий, неприторный десерт! Как хорош в жару, маленькое спасение в креманке!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8953

Понравилось: 19

Автор: svetluha

Создан: 14 августа 2013, 10:39

Каталоги: Десерты

Моя слабость..... балдею!!!!! Тоже всегда добавляю сок лимона или лайма в сорбеты, щербеты.... Если арбуз очень сладкий, то можно обойтись и без сахара. Ещё лучше вместо сахара добавить декстрозу (если, конечно, найдёшь в магазине). С мёдом тоже обалденно получается. Света, класс, сижу облизываюсь.

tatian-1956

14 августа 2013, 15:12

Светочка, такое яркое, сочное фото с сорбетом - кажется, чувствую аромат и прохладу замечательного лакомства!!! Как бы он сегодня в наши +33 градуса был кстати!!! А от твоего пылкого, горячего признания в любви к Италии - тает сердце!!! Так что, в твоем рецепте сошлись воедино лед и пламень!!! Как говорится - твои слова, да Богу в уши!!!

M@rin@

14 августа 2013, 20:37

Как ароматно! Муж всё зовёт в Италию. придется поехать, к тому же мне там одна сковорода сильно нужна. а у нас не купить!

mama tasi

14 августа 2013, 22:08

Как всегда элегантное исполнение и красивый слог!

allenka(alarm clock)

14 августа 2013, 22:11

Подвиньте креманочку поближе,пожалуйста Я бы охладилась

kakosha(Лена)

14 августа 2013, 23:44

Ух, красота какая Представляю, как освежает Светик, вкуснотеево получилось