Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливовое варенье с нектаринам и ванилью

Насладитесь сливовым вареньем с нектаринами и ванилью! Состав: сливы, нектарин, сахар и стручок ванили. Идеальное лакомство для десертов!

Продукты

состав:
500 г слив
500 г нектаринов
750 г сахара
1 стручок ванили

Пошаговый способ приготовления

Сливы, нектарины моем. Обдаем сливы и нектарины кипятком, предварительно сделав надрезы. Очищаем,разрезаем сливы пополам и вынимаем косточку. Половинки слив разрезаем на ломтики. Нектарины очищаем,разрезаем на половинки, вынимаем косточку и разрезаем на дольки.Перекладываем все фрукты в кастрюлю, засыпаем сахаром, разрезаем стручок ванили пополам и вместе с семенами добавляем в кастрюлю.

Оставляем настаиваться на 4 – 5 часов. Затем ставим кастрюлю на небольшой огонь и, изредка помешивая, доводим до кипения.Cнимаем варенье с огня, накрываем крышкой и оставляем на 12 часов. Затем вынимаем ванильный стручок и измельчаем смесь в блендере. Снова доводим варенье до кипения и разливаем по стерилизованным банкам. Даем варенью полностью остыть.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6985

Понравилось: 10

Автор: Ксения19

Создан: 11 августа 2013, 23:24

Каталоги: Десерты Джемы и конфитюр

Дополнительная информация

Цвет данного варенья зависит от цвета слив, которые вы используете, если возьмете синие – варенье будет насыщенно каштанового цвета, если возьмете желтые, то варенье получится янтарным, а если возьмете красные, как я, то цвет варенья будет таким, как на фото, оранжево – коричневым . Ингредиентов я брала в 3 раза больше, чем указано в рецепте, кроме ванильного стручка, я использовала только один. В готовом варенье ваниль чувствовалась очень отчетливо, так что хорошо, что я взяла только 1 стручок.

не могу сказать, что доминирует, но имеет яркий вкус - это точно я просто делала порцию больше, а количество ванили не увеличивала.... хотя, наверно, если готовить в "правильных пропорциях", она может и доминировать... поскольку я ваниль обожаю, меня это только радует

krolya

12 августа 2013, 01:21

цвет просто обалденный

Кудесница

12 августа 2013, 07:38

Я не могу определиться со вкусом, думаю, это интересно, цвет радует!!!

Ольга♥Ч

12 августа 2013, 11:50

Очень вкусное должно быть варенье! Красивое фото

lil-8888

14 августа 2013, 14:24

Ароматное варенье!