Яблочное пюре-заготовка для будущей выпечки, приготовления десертов

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • -яблоки со своего сада
  • -вода – 1 ст. (250 мл. ), если используется кастрюля
  • -кроме того: кастрюля большая с толстым основанием, а лучше вог, деревянная ложка с длинной ручкой, ситечко и деревянная лопатка для протирания яблок, банки, крышки для закатывания.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Яблоки тщательно вымыть, разрезать на четыре части, вырезать семенные коробочки, складывать в миску с водой, разведённой лимонной кислотой, чтобы яблоки не очень чернели (сколько бы я не клала кислоты, яблоки у меня темнели, очень много в них железа, одним словом яблочки отличного качества, не магазинные).

Далее переложить в кастрюлю с толстым основанием, налить стакан воды, чтобы яблочки не пригорели, закрыть крышкой, поставить на тихий огонь для тушения периодически помешивая, у меня тушились больше полутора часов. Поскольку яблок у меня было много, мне пришлось часть яблок потушить в воге с закрытой крышкой, там вода не требуется, тушатся в течение 30-35 минут, кроме того ничего не пригорает. После тушения, яблоки протереть через мелкое сито, переложить в чистый вог, поставить на средний огонь до закипания, далее уменьшить огонь до минимума, кипятить в течение 8-10 минут, разложить в стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками, поставить крышками вниз на разделочную доску до полного остывания.

Яблочное пюре готово, хранится очень хорошо в прохладном месте, практически при комнатной температуре. Буду использовать как основу для выпечки бисквита, приготовления десерта, зефира.

Пошаговые фото рецепта

Яблочное пюре-заготовка для будущей выпечки, приготовления десертов: фото шаг 1Яблочное пюре-заготовка для будущей выпечки, приготовления десертов: фото шаг 2Яблочное пюре-заготовка для будущей выпечки, приготовления десертов: фото шаг 3Яблочное пюре-заготовка для будущей выпечки, приготовления десертов: фото шаг 4Яблочное пюре-заготовка для будущей выпечки, приготовления десертов: фото шаг 5Яблочное пюре-заготовка для будущей выпечки, приготовления десертов: фото шаг 6Яблочное пюре-заготовка для будущей выпечки, приготовления десертов: фото шаг 7Яблочное пюре-заготовка для будущей выпечки, приготовления десертов: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lira_s
20.07.2013 13:42
Ответить
Галинка, кинь в меня парой баночек :[ понравилось твое пюре *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
20.07.2013 14:31
Ответить
Иришка, спасибо тебе!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Так долго не была на сайте, что нажала кнопку написать, а не ответить %) *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
Лена72
20.07.2013 13:54
Ответить
Галочка и в меня парочкой:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Persona
20.07.2013 14:02
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Очень вкусная и полезная,заготовочка!
Кудесница
20.07.2013 14:31
Ответить
Анечка, спасибо тебе, действительно очень полезная заготовка, яблок в этом году-море, успевай только заготавливать, благо дело у меня уже кухня свободная после ремонта. @}--}--@}--}--@}--}-- *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
фрау блюм
20.07.2013 14:03
Ответить
Ой! Сначала увидела фото и подумала что это горчица*ROFL* Только когда почитала, все поняла:) Рецепт очень понравился, я бы даже и не для дальнейшего приготовления использовала, а просто так, покушать. А то все магазинное пюре покупаю:( Но, жаль, нет у меня столько домашних хороших яблок, а покупные.... как-то.....ну, вообщем, не то
Кудесница
20.07.2013 14:36
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Сожалею, что Вы не имеете возможность приготовить из своих яблочек, с удовольствием бы поделилась урожаем, жаль, что не возможно это сделать.;););)
Solnce
20.07.2013 14:11
Ответить
Очень вкусно! Подача оч. красивая!*BRAVO**THUMBS UP*
Кудесница
20.07.2013 14:38
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что Вам понравилось!!! :):):)
allenka(alarm clock)
20.07.2013 14:30
Ответить
Отличный рецепт!*THUMBS UP*
Кудесница
20.07.2013 14:40
Ответить
Аллочка, спасибо тебе большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Безумно рада встречи!!! *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
Татьяна М.
20.07.2013 14:48
Ответить
Конечно вкусно !!!*BRAVO*
Кудесница
20.07.2013 14:50
Ответить
Танечка, спасибо тебе!!! @}--}--@}--}--@}--}-- *KISSED*
chudo
20.07.2013 19:14
Ответить
Галочка, какое оно у тебя красивое на 7 фото! похоже на детское яблочное пюре из баночки:[
Кудесница
20.07.2013 19:31
Ответить
Ты не поверишь Танечка, как всё вкусно получилось, спасибо тебе, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- У меня столько яблок, сделаю море разных заготовок, жаль, не могу поделиться своим урожаем, благодарю тебя!!! *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
манюша
20.07.2013 19:27
Ответить
Я буду скромнее - попрошу одну баночку. А то у хозяйки ничего не останется!
lil-8888
20.07.2013 20:14
Ответить
Галочка, как здорово! И пюре, и повидло понравилось!*BRAVO*
Кудесница
21.07.2013 06:47
Ответить
Лилечка, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что Вам понравилось!!! :):):)
pinkflamingo1962
20.07.2013 20:18
Ответить
У нас в этом году яблонька на даче первый раз дала плоды-несколько яблок!!! Как подрастёт-тоже буду из своих яблок заготовки делать.*BRAVO*
Кудесница
21.07.2013 06:46
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Делайте с удовольствием, как же это вкусно!!! :):):)
svetluha
20.07.2013 22:03
Ответить
Галюш, а говорила, что до осени не ждать ;) А тут - бац, и такая вкуснотища!Люблю пюрешку, хоть и не лялечного возраста:)
Кудесница
21.07.2013 06:54
Ответить
Светик, спасибо тебе большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Ты не поверишь, мне наконец то освободили кухню, чему я очень рада, буду что то делать по мере возможности, а ремонт ещё в полном разгаре, очень рада встрече!!! Удачи тебе, всех благ!!! :**IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
larochka
21.07.2013 01:36
Ответить
Галочка с возвращением!!! Заготовка, очень интересная и вкусная.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
21.07.2013 06:56
Ответить
Ларочка, спасибо тебе большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Возвратилась не совсем, слава богу, у меня есть где готовить, по мере возможности буду появляться на сайте, я так за всеми скучаю, очень рада встрече!!! :**IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
zae4ka
21.07.2013 10:29
Ответить
мммммммм, как в детстве) вкусно и натурально! браво!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
21.07.2013 10:33
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Очень рада видеть Вас в гостях!!! :*:):):)
mama tasi
21.07.2013 14:34
Ответить
Галина, невероятно вкусное пюре, будем ждать выпечку с его использованием :) @}--}--
mama tasi
21.07.2013 14:37
Ответить
Ой, забыла написать, главное фото, с яблочками, очень красивое, отличная композиция *THUMBS UP*
Кудесница
21.07.2013 15:15
Ответить
Наташенька, большое спасибо!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что Вам понравилось, у меня есть идеи по поводу выпечки из этого пюре, но это будет позже, а сейчас занимаюсь заготовками, благодарю Вас, удачи, всех благ!!! :):):)
swetie
21.07.2013 19:14
Ответить
Ничё себе - уже яблоки свои... Мы еще кроме ягоды клубники дп щавеля с укропом толком ничего и не видели(( Галюш, завидую белой завистью:)
Кудесница
21.07.2013 20:33
Ответить
Светик, спасибо тебе!!! @}--}--@}--}--@}--}-- У меня сейчас горячая пора, яблок так много, только и заготавливай. Удачи тебе, всех благ!!! :* *IN LOVE*
tatian-1956
24.07.2013 14:16
Ответить
Что может быть лучше домашней заготовки!!! Большой это труд справиться с урожаем, зато какое потом удовольствие!!! Отличная работа, Галочка!
Кудесница
25.07.2013 08:03
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Согласна на все 100%, домашняя заготовка-это здорово!!! Удачи!!! :*
ulula
24.07.2013 17:17
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
25.07.2013 08:04
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели