Варенье

Компот

Формовка булочек в помощь начинающим и не только

Name: Формовка булочек( в помощь начинающим и не только ;)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: слоёное тесто; ягоды; корица; сахар; яйцо

Научитесь формовке булочек: легкие рецепты со слоеным тестом и начинками из ягод, повидла, творога, корицы и сахара. Идеально для начинающих!

Продукты

слоеное тесто
ягоды или повидло или творог
корица - сахар
яйцо

Пошаговый способ приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото

22 шт.

1. Начнём с ватрушек-Лодочек и Цветочков: для этого раскатываем тесто в пласт и разрезаем его на квадратики

2. Ватрушки-Лодочки: Каждый квадратик складываем по диагонали и ..

3. делаем разрезы, отступив от края 2 см

4. разворачиваем..

5. Берём за кончики получившегося конвертика, продеваем один в другой и ..

6. соединяем с квадратом основой.

7. в получившееся углубление выкладываем любую начинку( я положила черешеньку)

8. Цветочки: также как и в Лодочках, складываем каждый квадратик по диагонали

9. Делаем следующие разрезы, отступив от края 2 см

10. разворачиваем

11. Затем соединяем противоположные кончики, соединяя их в серединке

12. вот такой цветочек

13. в углубления- "лепесточки" образовавшегося "Цветочка" выкладываем любую начинку ( я положила клубничку)

14. Хризантема: Тесто раскатываем в пласт, смазываем серединку растительным маслом, посыпаем сахаром( маком, корицей) и ...

15. сворачиваем рулетиком

16. Нарезаем рулетик широкими ломтиками.

17. Каждый ломтик ставим вертикально и делаем вертикальные разрезы ножницами по кругу

18. а вот и наша "хризантема"

19. Все наши булочки смазываем сверху(кроме начинки конечно же ;) взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку до 200С на 15 минуток! Приятного чаепития!