Вход | Регистрация
Конвертики с лососем и овощным жульеном (бессолевая диета)
Ингредиенты
- 300 гр. филе лосося
- 1 морковь
- 2 стебля сельдерея
- 1 красный болгарский перец
- 1 лук-порей
- лайм
- подсолнечное масло
- яичный белок
- пергаментная бумага
Пошаговый рецепт приготовления
Режем овощи брусочками длиной 5-6 см, шириной и толшиной 2мм.
Тушим на подсолнечном масле 10 минут на медленном огне, чтобы овощи стали мягкими, но не превратились в кашу.
Филе очистим от кожи и косточек.
Выкладываем половину овощей в центр бумаги, сверху рыбку. Сбрызгиваем лаймом.
Края пергамента смазываем белком и формируем конверт:
сворачиваем по длине сначала, дальнюю сторону бумаги складываем к середине листа и прижимаем по краям. Затем другой край складываем выше первого слоя. Смазываем белком и еще раз загибаем бумагу. Смазываем с краев и загибаем, а потом еще раз. И все швы проходим еще раз белком для верности. (проще посмотреть фото)
Второй конверт также формируем.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим на 15 минут.
Подаем порционно и там уже в тарелке каждый сам разрезает конвертик.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
После всех вкусностей, найденных на сайте и приготовленных, неожиданно возникла проблема с N количеством кг. Надо было срочно что-то делать. На семейном совете решили перейти на правильное питание, а это включает первый месяц бессолевую диету. Поискала по инету рецептики оригинальные и более подходящие по ингредиентам, и начали превращать план в действие. Выводы: Результат есть уже в первые дни. И если в блюде есть много ярких и пряных овощей, красиво и оригинально подано, то все улетает мгновенно даже без соли, перца. Извините за фото, сложно еще выделить на это время, когда маленький ребенок.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
