Волшебная шарлотка! действительно так!!!

Ингредиенты

  • шарлотка:
  • количество зависит от величины формы
  • сладкие яблоки 8-10 маленьких,
  • печенье савоярди 23 шт.
  • сливочное несоленое масло 100 гр.
  • ром 50 мл. (любой крепкий алкоголь),
  • сахар тростниковый 100 гр.
  • корица, цедра лайма или лимона,
  • белый хлеб для тостов 4 ломтика (батон "нарезной" - лучше не надо!).
  • и кислые яблоки - тоже отлично подойдут.
  • для сиропа:
  • сахар тростниковый 100 гр.
  • вода 50 мл. ,
  • ром 50 мл. (или др. крепкий алкоголь),
  • корица палочкой, цедра лайма или лимона (или мандарина).
  • пропорции жидкости и сахара 1:1.
  • форма с высокими бортиками.

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить сироп. Дать остыть.

Яблоки почистить. ***Кожуру полезно съесть или заварить имбирный чай (кожура + ломтики имбиря + кардамон, в уже заваренный чай добавить мед + лимон по вкусу). Нарезать не большими кубиками. Обжарить на сливочном масле. Добавить приправы и сахар (по вкусу). Влить ром и бланшировать (при желании). Готовить примерно 10 минут. Кусочки должны остаться целыми. Дать остыть.

Форму ОЧЕНЬ щедро смазать маслом. Также щедро обсыпать сахаром. Выкладываем в форму палочки печенья, максимально плотно!!! Хорошо пропитываем сиропом, по возможности печенье уплотняем. Цель - форма должна быть максимально плотно запечатана печеньем. Выкладываем кусочки яблок, также тщательно их "утрамбовывая" (делаем это очень нежно). Сверху запечатываем вырезанными ломтиками батона, не оставляя просветов. Смазывает щедро слоем масла. Я ещё (для пущей радости целлюлита) присыпала сверху тростниковым сахаром. Запекаем в духовке при Т=180С примерно 30-40 минут. Ориентируемся по своей духовке. *** У меня шарлотка осталась практически на сутки в форме. Остывшую шарлотку выкладываем на блюдо. И ..... НАСЛАЖДАЕМСЯ......

Пошаговые фото рецепта

Волшебная шарлотка! действительно так!!!: фото шаг 1Волшебная шарлотка! действительно так!!!: фото шаг 2Волшебная шарлотка! действительно так!!!: фото шаг 3Волшебная шарлотка! действительно так!!!: фото шаг 4Волшебная шарлотка! действительно так!!!: фото шаг 5Волшебная шарлотка! действительно так!!!: фото шаг 6Волшебная шарлотка! действительно так!!!: фото шаг 7Волшебная шарлотка! действительно так!!!: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Елена М
22.12.2012 01:21
Ответить
Интересно, выглядит очень аппетитно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
cpz_new
22.12.2012 02:04
Ответить
Леночка, так аппетитно, что я уже ДВА кусочка схомячила!!! А у нас ТРИ часа ночи!!!
Lisena
22.12.2012 02:02
Ответить
Ещё одно применение савоярди, мне очень нравится! *BRAVO*;)
cpz_new
22.12.2012 02:07
Ответить
Лида, да!!! Благодаря савоярди шарлотка имеет благородный вкус!!! Простите за тавтологию, но по другому сложно выразить мысль. :[
krolya
22.12.2012 08:58
Ответить
он действительно волшебная*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
cpz_new
22.12.2012 11:07
Ответить
Зоенька, этот рецепт тебя выручит, когда времени свободного совсем не будет, а вкусненького очень захочется!!!
yvitsa
22.12.2012 09:13
Ответить
Кто же устоит перед шарлоткой вообще, и перед такой в частности? *THUMBS UP* Жень, ты "прицепилась" к "ГРУШЕ..." потому, что нам там уже тесно стало? ;) А не освежить ли нам блог? *ROFL*
cpz_new
22.12.2012 23:43
Ответить
Иветушка, я просто в том рецепте была, ну ты понимаешь....;) А так как, лень-матушка иногда берет свое...неохота было на другую страницу идти.... Я так думаю, что для нашего междусобойчика уже нужно отдельный блок заводить.. *DRINK**DRINK**DRINK* .... я его повторила....
yvitsa
23.12.2012 09:10
Ответить
Ничё-ничё, вот админы вчерась обещались вскорости почту исправить. Вот там мы и оторвёмся по полной!*ROFL**YAHOO* Ну а хорошую шарлотку никогда не грех дополнительно похвалить и выпить за её аппетитное съедение! *DRINK*
chudo
22.12.2012 09:50
Ответить
Жень, ничего себе ты придумала;)*THUMBS UP*
cpz_new
22.12.2012 11:06
Ответить
Танечка, это НЕ я придумала..:[ Это рецепт Ники Белоцерковской. НО думаю, что у каждого получится не менее вкусно!!! С чистой совестью - РЕКОМЕНДУЮ!! ;););)
sigma002
22.12.2012 11:14
Ответить
Здоровский рецепт! Жень , в 3-а ночи кушать - это показатель.:):):)
cpz_new
22.12.2012 11:28
Ответить
Кристиночка, так и про тоже.... Вообще у меня яблоки - любимый фрукт. Положи передо мной кучу фруктов и скажи: "Выбирай только один". Однозначно возьму яблоко. И с выпечкой яблочной та же песня...поэтому стараюсь готовить с минимальной тестовой составляющей. ;););)
cpz_new
22.12.2012 15:08
Ответить
Лена, СПАСИБО!!! @}--}--
Iron
22.12.2012 13:56
Ответить
я даже не буду представлять, насколько это вкусно......... я еще голодная...... могу упастьO<img loading=" />
cpz_new
22.12.2012 15:07
Ответить
Дорогая, кто же ТЕБЯ голодом морит?! %)
Babyfire
22.12.2012 18:34
Ответить
Ммм, какая ароматная получилась :)
cpz_new
22.12.2012 18:49
Ответить
Оля, давно Вас не было видно?! Шарлотка действительно очень ароматная получилась. Тихо скажу...я не просто корицу добавила, а "пасхальную приправу" (очень её люблю) и в компании с ромом, они сделали свое дело. @}--}--
Svettt
22.12.2012 19:33
Ответить
Выглядит умопомрачительно! Представляю насколько это вкусно! Аромат чую через монитор! Жень, может кусочек отщипнешь, маааленький, а?:[:[:[
cpz_new
22.12.2012 23:32
Ответить
Светочка, остался только последний....для себя заныкала....но тебе - от ВСЕЙ ДУШИ!!! :*
mama tasi
23.12.2012 00:22
Ответить
Жень, я таким чаем начинаю каждое утро, меня на него наша Неля подсадила :) Что касается шарлотки - легко представляю вкус, так что сижу молча и завидую... а ещё и кули черносмородиновый :\ :)
mama tasi
23.12.2012 00:23
Ответить
Жень, я таким чаем начинаю каждое утро, меня на него наша Неля подсадила :) Что касается шарлотки - легко представляю вкус, так что сижу молча и завидую... а ещё и кули черносмородиновый :\ :)
cpz_new
24.12.2012 07:48
Ответить
Наташа, ПРИВЕТ!!! Тебя давно не было видно!!! Как дела?! Зависимость от этого чая полезная, поэтому Неле нужно сказать СПАСИБО! ;););) Завидовать не надо, просто приготовь. Вкусноооо....:*
mama tasi
23.12.2012 00:23
Ответить
Ой, прости! сайт с норовом сегодня :)
ма-ма
23.12.2012 00:39
Ответить
*BRAVO* как много фруктов! :)
cpz_new
24.12.2012 07:49
Ответить
Света, это совесть задобрить. Поменьше "теста", побольше ФРУКТОВ!!! ;););)
Persona
23.12.2012 01:06
Ответить
Очень не обычно и вкусно!*BRAVO*
cpz_new
24.12.2012 07:55
Ответить
Анечка, СПАСИБО!!! @}--}--
манюша
23.12.2012 16:03
Ответить
Сказочный десерт!
cpz_new
24.12.2012 07:55
Ответить
Маша, :*
a_l
24.12.2012 03:59
Ответить
Заманчивый пирожок! (Шепотом...Жень, почитай как-нибудь состав Савоярди...) Я их перестала покупать! А сама никак не соберусь сделать, не сложно, но руки не доходят:)
cpz_new
24.12.2012 08:22
Ответить
Аллочка, привет, дорогая!!! Вот ты написала, а я задумалась. Честно, даже мысли не было состав прочитать. Приеду домой, посмотрю. Думаю, печенье можно хорошим хлебом заменить или, еще лучше, домашним кексом. ;););)
ботакоз
24.12.2012 14:53
Ответить
Блин, и тут опоздала, все кусочки растащили, крошки не оставили:( Жень, ароматная шарлотка и яблочек мноооого! (а смайлики меня сегодня не любят!)
cpz_new
25.12.2012 07:42
Ответить
Да и фиг с этими смайликами, главное, что МЫ ЛЮБИМ!!!! Для тебя я еще приготовлю, не переживай!!!! :*
mellorn
25.12.2012 12:32
Ответить
Интересный и аппетитный вариант шарлотки!!!!
cpz_new
25.12.2012 13:31
Ответить
Маша, СПАСИБО!!! :*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели