Соленная начиненная рыба

Ингредиенты

берем соленную рыбу, если мне не изменяет память помоему это лешь, можно самим посолить. внутри он красный.
начинка:
-картошка сырая, режим кубиками
-помидоры свежие

-можно свежий сладкий перчик
-зелень(кинза, укроп, можно кто любит петрушку)и как можно больше
-репчатый лук
-гранат (желательно кисленький)

Пошаговый рецепт приготовления

Поторшим рыбу, чистим, если она очень соленная, то немного вымачиваем в воде.

Солить ни чего не надо, можно поперчить.Накладываем нашинкованную начинку внуть, заворачиваем рыбу в марлю туго скручиваем, что бы ни чего не выпало и ложим в широкую кастрюлю. На дно кастрюли незабудьте положить толстую тарелку, что бы рыба не пригорела. Готовиться она на пару. Т. к. наливаем воды в кострюлю не много, переодически подливаем по мере ее выкипания.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Делала такую без картошки - минут 20-25 после того как кастрюля прогрелась как следует. С картошкой думаю будет чуть дольше. А так очень вкусно получается. А рыба действительно лещ. +5!

светлана65

28.12.2011 16:54

Ответить

Очень интересно и ново для меня. *THUMBS UP*