Закуска из подкопченной форели "рождественская"

Филе форели (или другой красной рыбы) нарезать тонкими ломтиками.

Огурец нарезать тонкими ломтиками, равными по длине ломтикам рыбы.

Выложить внахлест, чередуя рыбу и огурец.

Перевернуть получившийся прямоугольник при помощи ножа лицевой стороной вниз.

Выложить посередине прямоугольника мягкий сливочный сыр (у меня крем "Филадельфия".

Сложить пополам, чтобы получился рулетик.

Выложить на тарелку, дополнить нарезанными половинками помидора, мелко нарезанным зеленым луком, красной икрой. На фото продуктов она отсутствует, т.к. я в этот раз использовала икру из морских водорослей.

Приятного вам аппетита!