Если вы придерживаетесь правильного питания или просто любите лёгкие, вкусные блюда - салат с авокадо и креветками станет вашим фаворитом. Этот салат прекрасно подойдет для ужина, насыщает и при этом не оставляет тяжести. Его можно приготовить за 15 минут!
Польза салата с авокадо и креветками
- Авокадо содержит ценные жиры, витамины Е и К, способствует ощущению сытости.
- Креветки - источник белка и микроэлементов, практически не содержат жиров.
- Овощи в составе добавляют клетчатку, антиоксиданты, помогают пищеварению и обогащают вкус.
- Блюдо низкокалорийное и отлично подходит для позднего ужина.
Классический рецепт салата с авокадо и креветками
- Креветки - 200 г (отварные, очищенные)
- Авокадо - 1 штука (спелый)
- Салатный микс или листья салата - горсть
- Черри - 6-8 штук
- Огурец - 1 штука
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 1-2 ст.л.
- Соль, свежемолотый перец - по вкусу
- Креветки отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить.
- Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
- Огурец и томаты нарезать дольками.
- Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить салатные листья.
- Заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
- Подать сразу после приготовления.
Варианты и интересные добавки
- Манго - добавляет экзотическую сладость и свежесть.
- Сыр фета или мягкий козий сыр - делает вкус более нежным и сливочным.
- Грейпфрут - освежающее фруктовое дополнение.
- Кедровые орешки - источник полезных жиров и приятный хруст.
- Пряные травы - кинза, укроп, базилик для усиления аромата.
- Немного чеснока или тертого лайма для пикантности.
Секреты идеального салата
- Используйте только спелый, мягкий авокадо.
- Не переваривайте креветки, чтобы они остались сочными.
- Добавляйте соль и лимон в самый последний момент - тогда авокадо не потемнеет.
- Заправку лучше ввести прямо перед подачей, чтобы салат остался свежим и не "стёк".
ПП-заправка для салата
Смешайте нежирный йогурт без добавок, лимонный сок, щепотку соли и немного дижонской горчицы. Эта заправка сделает салат еще легче!
FAQ - Часто задаваемые вопросы
- Можно ли использовать замороженные креветки?
- Да, замороженные очищенные креветки отлично подходят для салата. Просто разморозьте их и слегка отварите.
- Как выбрать спелый авокадо?
- Плод должен быть мягким при нажатии, без чёрных пятен и резкого запаха.
- Можно ли приготовить салат заранее?
- Лучше всего заправлять салат и нарезать авокадо непосредственно перед подачей, иначе он может потемнеть и потерять вкус.
- Какие специи лучше всего подходят к этому салату?
- Лимонный сок, свежемолотый перец, немного чеснока, пряные травы: укроп, кинза, базилик.
- Можно ли сделать этот салат более сытным?
- Добавьте в салат немного киноа, кускуса, бурого риса или яйца пашот - он останется ПП, но станет питательнее.
