В мае хочется лёгких, ярких и полезных обедов! Ланч-бокс школьника легко собрать так, чтобы еда была сбалансированной, вкусной и не надоедала. Собрали 10 лучших идей, которые не содержат майонеза, отлично переносят транспортировку и нравятся детям.
1. Кус-кус с овощами и курицей
- Кус-кус - 80 г (заварить кипятком)
- Варёная куриная грудка или бедро - 40-60 г
- Огурец, помидор, немного сладкого перца
- Оливковое масло, зелень
Все нарезать небольшими кубиками, смешать, можно добавить ложку зелёного горошка.
2. Сырники из творога (запечённые или приготовленные на сухой сковороде)
- Творог - 120 г
- Яйцо - 1 шт.
- Овсяная или пшеничная мука
- Изюм - по желанию
Сырники вкусны как в тёплом, так и в холодном виде. Удобно завернуть в пищевую бумагу.
3. Пшеничная или кукурузная лепёшка с яйцом и шпинатом
- Лепёшка (пита/лаваш)
- Яйцо варёное - 1 шт.
- Шпинат или зелёный салат
- Немного нежирного творожного сыра
Всё уложить в лепёшку, можно добавить ломтик томата. Ланч удобно есть без приборов.
4. Паста из цельнозерновых макарон с овощами и сыром
- Паста (макароны) - 70 г
- Варёная брокколи/цветная капуста - 40 г
- Сыр твёрдый или моцарелла - 20-30 г
- Перец, помидоры черри, зелень
Заправить оливковым маслом или натуральным йогуртом.
5. Булгур с индейкой и овощами
- Булгур - 80 г
- Варёная или запечённая индейка - 50 г
- Огурец, морковь, зелёный лук
Булгур хорошо держит форму, такое блюдо сытное и не пачкает руки.
6. Лавашные роллы с красной рыбой и огурцом
- Тонкий лаваш
- Слабосолёная красная рыба - 40 г
- Огурец, зелень, немного творожного сыра
Сворачивается рулетиком, удобно разрезать на порционные кружки.
7. Кабачковые оладьи с йогуртовым соусом (отдельно)
- Кабачок - 1 маленький
- Яйцо, мука
- Натуральный йогурт с зеленью для соуса (отдельный контейнер)
Оладьи вкусны остывшими, а соус можно добавить непосредственно перед едой.
8. Салат с киноа, овощами и яйцом
- Киноа - 60 г
- Огурец, помидор, перец
- Яйцо - 1 шт.
- Оливковое масло, зелень
Яйцо и киноа придают сытость, а овощи - свежесть.
9. Мини-котлетки из курицы или индейки с картофельными или морковными дольками
- Куриный/индейки филе - 80 г
- Лук, специи
- Запечь в духовке небольшими шариками
- Добавить овощной гарнир
Можно взять деревянную шпажку - удобно есть без вилки.
10. Домашний овсяный батончик/пирог с сухофруктами
- Овсяные хлопья - 60 г
- Банан, яблоко, изюм, орехи
- Яйцо
- Корица
Выпекать в форме или порционно, можно дать ребёнку на десерт либо с чаем.
Лайфхаки для вкусного и полезного ланч-бокса
- Яркие овощи делают еду привлекательнее и богаче витаминами.
- В качестве перекуса кладите фрукты, ягоды или несладкое печенье, орешки.
- Для баланса добавляйте белки (яйцо, мясо птицы, творог), сложные углеводы (крупы, лепёшки, макароны), свежие овощи.
- Никаких соусов на майонезе - лучше натуральный йогурт или оливковое масло.
- Всё упаковывайте в плотный контейнер и давайте с ложкой/вилкой и/или маленькой салфеткой.
FAQ об обедах для школьника
- Как долго можно хранить такой ланч-бокс?
- 2-4 часа без холодильника, если продукты свежие и не содержат скоропортящихся соусов.
- Что взять к основному блюду?
- Небольшой фрукт, горсть орехов, бутылочку воды/компота, несладкую булочку.
- Чем ещё разнообразить меню?
- Добавляйте сырные палочки, мини-омлетики, злаковые батончики, отварную фасоль/нут, свежие ягоды.
Заключение
Полезный и вкусный школьный ланч не требует майонеза, а вариантов хватает на все вкусы! Продуманный ланч-бокс - залог энергии и хорошего настроения на весь учебный день.
