Для тех, кто хочет быстро и просто приготовить веганское блюдо, предлагаем вам рецепт веганской пасты с овощами.
Ингредиенты:
- Спагетти (лучше цельнозерновые) - 200 г
- Помидоры (желательно черри) - 300 г
- Брокколи - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Соль, перец, специи по вкусу
- Свежая зелень (базилик, петрушка) - для подачи
Приготовление:
-
В большой кастрюле вскипятите воду. Посолите и добавьте спагетти. Варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
-
Пока варится паста, нарежьте помидоры пополам, а брокколи разделите на соцветия. В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте нарезанный чеснок. Обжаривайте до мягкости.
-
Добавьте помидоры и брокколи, готовьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Приправьте солью, перцем и, если хотите, добавьте любимые специи.
-
Когда паста будет готова, откиньте её на дуршлаг, а затем добавьте в сковороду с овощами. Перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом.
-
Подавайте блюдо с опрыскиванием свежей зелени.
Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и богат витаминами и минералами. Он отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Экспериментируйте с овощами и соусами, создавайте свои собственные неповторимые вкусы!
