pokanevich
Рейтинг активности: 33.81
Пол: Мужской
Регистрация: 12.06.2016 22:19
Последний визит: 25.08.2022 13:32
Каталог: Блюда из птицы
1659730 мин.812
18 августа 2020, 11:47
куриное филе - 2 шт.
молоко - 250 мл.
свекла (вареная) - 30 гр.
растительное масло - 20 мл.
соль, смесь перцев
Каталог: Запеканка
460615 мин.212
15 августа 2020, 12:03
цветная капуста - 1 шт.
соль - 1 щепотка
вода - 2 л.
для соуса:
сливочное масло - 20 гр.
мука пшеничная - 20 гр.
молоко - 250 мл.
соль - 1 щеп.
мускатный орех - 1 гр.
сыр - 100 гр.
Каталог: Пирожное
13121200 мин.1218
13 августа 2020, 16:58
для крема:
сливочный сыр — 100 гр.
сахарная пудра — 2 ст.л.
сливочное масло — 50 гр.
манго — 1 шт.
тесто:
миндальная мука — 100 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
белок яичный — 1 шт. (35 гр. )
меренга:
сахар — 100 гр.
вода — 33 гр.
белок — 1 шт.
пищевой краситель гелевый — 1 гр.
Каталог: Зефир
593960 мин.1012
11 августа 2020, 14:11
яблоки - 500 гр.
вода - 100 мл.
агар-агар (сила 1200) - 8 гр.
сахар - 250 гр. + 100 гр.
белок куриный (комнатной температуры) - 30 гр. (1 шт. )
декстроза (глюкоза) - 40 гр. + немного для обваливания
Каталог: Чипсы
30855 мин.211
08 августа 2020, 13:05
картофель - 4 шт.
специи - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
Каталог: Паста
427415 мин.210
06 августа 2020, 13:06
лук репчатый - 1 шт.
болгарский перец красный - 1/2 шт.
кабачок (цукини) - 1 шт.
грибы шампиньоны - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
мясо (любое) - 300 гр.
лапша - 100 гр.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
для соуса:
вогняр сладкогреет - 1 ч.л.
вогняр адобо - 1 ст.л.
вогняр борзый чилиец - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
239415 мин.411
04 августа 2020, 13:31
сельдь - 1 шт.
морковь - 2 шт.
плавленый сыр - 90 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
253265 мин.412
01 августа 2020, 14:50
картофель (небольшого размера) - 500 гр.
чеснок - 1 головка
паприка копченая
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - 1 щеп.
растительное масло - 50 мл.
кориандр - 1/2 ч.л.
мед (жидкий) - 1 ст.л.
свежая зелень (петрушка)
Каталог: Печенье
379330 мин.1010
30 июля 2020, 15:25
сливочное масло - 80 гр.
сахар - 140 гр.
соль - 1 щепотка
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 150 гр.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
корица - 1 ч.л.
шоколад черный - 1 плитка
Каталог: Голубцы
498790 мин.8012
25 июля 2020, 14:38
рис жасмин (или басмати) - 100 гр.
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло (для жарки лука) - 30 мл.
сливочное масло - 20 гр.
баранина - 300 гр.
говядина - 700 гр.
болгарский перец красный - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
чеснок - 3 зубчика
специя уцхо сунели и хмели сунели
кинза свежая - 1/2 пучка вода (в фарш) - 200 мл.
маринованные виноградные листья - 80 шт.
соль (для варки) - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1722035 мин.4013
21 июля 2020, 12:53
тесто:
мука - 1 кг.
вода - 500 мл.
соль - 1 ч.л.
фарш:
говядина - 700 гр.
баранина - 300 гр.
курдючный жир - 50 гр.
лук репчатый (крупный) - 2 шт.
кинза - 1/2 пучка
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
перец чили острый
зира
вода - 200 мл.
для варки:
вода - 2 л.
лавровый лист - 4 шт.
перец душистый горошком - 1 жменька
соль - 1 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
361690 мин.511
18 июля 2020, 14:49
свекла - 320 гр.
грецкий орех - 50 гр.
кинза - 1/2 пучка
гранат - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
уцхо сунели - 2 щепотки
черный молотый перец - 1 щепотка
Каталог: Биточки
336620 мин.1010
16 июля 2020, 15:04
цветная капуста (очищенная) - 500 гр.
вода - 1 л.
соль - 2 щепотки
зеленый лук - 1/4 пучка
укроп - 1/3 пучка
мята - 2 веточки
мука пшеничная - 70 гр.
перец черный молотый - 1 щепотка
греческий йогурт - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
оливковое масло (для жарки) - 2 ст.л.
для соуса:
йогурт греческий - 3 ст.л.
укроп - 1/3 пучка
мята - 1 веточка
Каталог: Колбасы
444630 мин.810
14 июля 2020, 14:15
куриное бедро (без кости и шкуры) - 1 кг.
лук репчатый (большой) - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
лед - 200 гр.
соль - 2 щепотки
специя уцхо сунели - 1 щепотка
паприка копченая - 1 щеп.
перец черный молотый - 2 щеп.
Каталог: Паштет
554150 мин.510
11 июля 2020, 14:27
свекла - 200 гр. (2 шт. небольших)
морковь - 50 гр. (1/2 шт. )
чеснок - 4 зубчика
перец чили острый - 1/2 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
тыквенные семечки - 3 ст.л.
кипяток - 100 мл.
соль
перец, копченая паприка
цедра апельсина
Каталог: Безалкогольные напитки
557610 мин.511
09 июля 2020, 15:26
для сиропа (на 3 литра):
сахар - 250 гр.
вода - 80 мл.
основа (рассчитано на 3 литра):
лимоны - 5 шт. = 250 мл. лимонного фреша
газированная вода - 1,5 л.
мята - 1 пучок
1) апельсиновый с мятой и лимоном (рассчитано на 1 л.):
апельсины - 2 шт.
сок лимона - 4 ст.л.
сахарный сироп - 100 мл.
мята, лед
2) грейпфрутовый с клубникой (на 1 л.):
грейпфрут - 2 шт.
клубника - 120 гр.
сахарный сироп - 100 мл.
сок лимона - 3 ст.л.
мята, лед
3) арбузный (на 1 л.):
арбуз - 1,5 кг.
сахарный сироп - 100 мл.
сок лимона - 3 ст.л.
мята, лед
Каталог: Пироги
494350 мин.810
07 июля 2020, 11:48
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 200 гр. (1 ст. )
сметана - 200 гр.
разрыхлитель для теста - 5 гр.
корица - 1 ч.л.
мука пшеничная - 200 гр. (1 ст. )
яблоки (средние) - 3 шт.
смородина (или любая другая ягода) - 1 ст.
сливочное масло (для смазывания формы) - 1 ч.л.
Каталог: Котлеты
215220 мин.410
03 июля 2020, 14:20
гречка - 100 гр.
вода - 200 мл.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
манная крупа - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
панировочные сухари - 100 гр.
соль, смесь перцев
масло (для жарки) - 50 мл.
Каталог: Торты
178360 мин.611
03 июля 2020, 13:57
сгущенное молоко - 1 банка (375 мл.)
белый шоколад - 240 гр.
яйца - 5 шт.
молоко - 125 мл.
сливочное масло - 30 гр. + 10 гр. для смазывания формы
сахар (для присыпки формы) - 1 ст.л.
кокосовая стружка (для украшения) - 10 гр.
Каталог: Рагу
881635 мин.210
02 июля 2020, 14:55
баклажан (крупный) - 1 шт.
вода - 100 мл.
соль - 1 щепотка
болгарский перец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец острый чили - 1/2 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль, смесь перцев -
помидор (большой) - 1 шт.
соевый соус - 1,5 ст.л.
базилик свежий - 10 гр.
чеснок - 3 зубчика
кинза
Каталог: Из овощей и грибов
410940 мин.510
30 июня 2020, 13:18
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
молодой картофель (средний) - 3 шт.
морковь - 1 шт.
томатный сок - 500 мл.
соль - 2 щепотки
смесь перцев - 1 щепотка
орегано сушеный - 1 щепотка
итальянские травы - 1 щепотка
базилик свежий - 10 гр.
петрушка - 10 гр.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 1 ст.л.
сыр - 50 гр.
Каталог: Блюда из мяса
541065 мин.611
28 июня 2020, 12:19
свиная шея - 1 кг.
соль
перец
русская горчица - 2 ч.л + 1 ч.л (в конце)
чеснок - 2 зубчика
для начинки:
шпинат - 150 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки - 50 мл.
соль
перец
сыр моцарелла - 50 гр.
для соуса:
красный лук - 1/2 шт.
грибы белые - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 15 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки 12% - 200 мл.
cоль, перец
Каталог: Из овощей и грибов
403860 мин.1011
28 июня 2020, 11:50
картофель - 2 кг.
оливковое (или растительное) масло - 100 мл.
орегано - 2 щепотки
соль - 3 щепотки
паприка копченная - 3 щепотки
сыр твердый - 100 гр.
для соуса:
мука пшеничная - 35 гр.
сливочное масло - 35 гр.
молоко - 700 мл.
соль
перец - 1 шт.
омат паста - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
сыр твердый - 120 гр.
Каталог: Паста
371210 мин.220
26 июня 2020, 15:52
куриное филе - 1 шт.
соль, черный перец
мука пшеничная - 100 гр.
шампиньоны - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика
спагетти - 100 гр.
сыр - 30 гр.
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 30 гр.
бульон или вода - 50 мл.
соевый соус - 20 мл.
сливки 12% - 180 мл.
Каталог: Блины
357850 мин.910
26 июня 2020, 14:42
тесто для блинов:
мука пшеничная - 250 гр.
дрожжи сухие - 5,5 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
молоко теплое - 300 мл.
вода теплая - 100 мл.
начинка для блинов:
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 150 гр.
куриное бедро (филе) - 300 гр.
растительное масло (для жарки) - 40 мл.
сливочное масло - 40 гр.
соль
перец
сливки 22-30% - 100 мл.
Каталог: Рагу
239020 мин.411
25 июня 2020, 13:50
молодой картофель - 400 гр.
кабачок (крупный) - 1 шт.
горошек - 200 гр.
укроп - 1 пучок
сливки - 100 мл.
соль
растительное и сливочное масло (для жарки)
Каталог: Салат с тунцом
291910 мин.210
23 июня 2020, 15:13
для салата:
тунец консервированный - 150 гр.
помидор - 1 шт.
микс зелени - 2 щепотки
сыр моцарелла - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
уксус винный - 1/2 ч.л
соль - 1 щепотка
для салата за 20$:
филе тунца - 150 гр.
соль
перец черный
соевый соус - 2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л
авокадо - 1 шт.
помидор - 1 шт.
микс зелени - 2 щепотки
моцарелла ди буфала - сыр из буйволиного молока - 50 гр.
кедровый орех - 20 гр.
соус к салатам универсальный:
оливковое масло - 2 ч.л
сок лайма - 1/2 ч.л
устричный соус (или соевый) - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
Каталог: Бутерброды
315720 мин.411
20 июня 2020, 15:41
слоеное тесто - 500 гр.
сосиски - 4 шт.
яйцо куриное - 4 шт.
горчица
сыр - 60 гр.
также можно добавить:
корейская морковка - 100 гр.
кетчуп, майонез
Каталог: Салат из овощей
241710 мин.410
18 июня 2020, 13:50
помидоры микадо - 3 шт.
огурцы - 2 шт.
хлеб - 3 тоста
лук красный - 1/2 шт.
бальзамический соус - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сыр моцарелла - 100 гр.
сливочный сыр - 50 гр.
Каталог: Колбасы
39432160 мин.10211
16 июня 2020, 16:39
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
фарш свиной - 600 гр.
фарш говяжий - 520 гр.
соевый соус - 70 мл
горчица - 30 гр. (1 ст.л. )
соль - 3 щепотки (плюс одна)
смесь перцев - 1 щепотка (плюс одна)
подчеревок - 350 гр.