Заготовки из кабачков

281300 мин.06

---

молоденькие кабачки - 400 – 500 гр.
укроп - 1 зонтик
зелень петрушки - 3 веточки
зелень базилика - 5-6 листочков
чеснок - 2 зубка
морковь - 150 гр.
маринад: на 0.5 литров воды
соль – 20 гр. (0,5 ст.л. )
сахар - 25 гр. (1 ст.л. )
приправа для корейской моркови - 5 гр. (1 ч.л. )
уксус 9% - 20 мл.

---

237170 мин.04

---

3 кг. кабачков (в очищенном виде)
6 маленьких морковок (300 гр. )
3 болгарских перца (300 гр. )
пучок укропа
2 головки чеснока
1 ч.л. чёрного молотого перца
60 гр. соли с небольшой горкой (2 ст.л. )
100 гр. сахара (4 ст.л. )
150 мл. столового 9 % уксуса
200 мл. растительного масла

---

697030 мин.4029

---

кабачки молодые - 5 шт.
вода кипящая - примерно 800 мл.
уксус столовый 9% - 4 ст.л.

---