Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заготовка из кабачка для рулетиков

Приготовьте заготовку из кабачка для рулетиков! Используйте молодые кабачки, уксус столовый и кипящую воду для идеального вкуса и консервирования.

Продукты

кабачки молодые - 5 шт.
вода кипящая - примерно 800 мл
уксус столовый 9% - 4 ст.л.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.

2. Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.

3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).

4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.

5. В стерилизованные банки укладываю пластинки кабачка, прежде свернув их.

6. Затем сверху таким же образом укладываю второй ряд нарезанного кабачка.

7. Укладываю нарезанные кабачки в оставшиеся банки.

8. В каждую банку 0,5 литра добавляю по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.

9. Заливаю банки крутым кипятком.

10. Накрываю банки прокипяченными крышками.

11. В кастрюлю наливаю горячую воду, помещаю в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно ставлю банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю ставлю на плиту и нагреваю до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле банки вынимаю и закатываю.

12. Банки укутываю до полного остывания. Приятного Вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 71220

Понравилось: 30

Автор: diana1616

Создан: 30 августа 2014, 15:18

Каталоги: Заготовки из кабачков Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Лена, думаю, можно и соли сразу добавить. Просто я нашла этот рецепт именно такой, не первый год готовлю эту заготовку, мне очень нравится. Гости всегда удивляются зимой:"Ты где нашла кабачки?"

Persona

30 августа 2014, 21:47

интересный рецепт ! возьму на заместку! спасибо