Шоколадный мусс "два сердца"

Ингредиенты

125 гр. плиточного шоколада
75 гр. сливочного масла
2 очень свежих яичных желтка

3 яичных белка
20 гр. сахарного песка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Растопите плитку шоколада на водяной бане при высокой температуре. В другой емкости растопите сливочное масло, помешивая, чтобы не пригорело. Снимите пену специально ложкой-шумовкой.

2. Снимите растопленный шоколад с водяной бани. Постепенно добавляйте в него растопленное сливочное масло, помешивая венчиком, чтобы в результате образовалась однородная масса. Яичные желтки добавляйте по одному в шоколадный крем и размешивайте.

3. Слегка взбейте белки. Постепенно добавляя сахар, взбейте их до состояния густой массы. Вылейте шоколадную массу на взбитые белки и осторожно перемешайте. Поставьте мусс в холодильник на 3 часа.

Дополнительная информация

Очень вкусно, даже не ожидала что при таком минимуме продуктов можно такое приготовить) Мне показалось на вкус похоже на теплое мороженное))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Извините если повторилась, просто посмотрела навскидку не нашла, а тщательно искать времени ну совсем нет)) Надеюсь простите) По поводу сердечек, вообще существуют трафареты различные, но мне в продаже не попадались. Так что просто вырезала на листочке сердечко, положила на формочку и сверху засыпала сначала какао, потом сахарной пудрой. Все излишки остаются на бумаге, а на поверхности десерта сердечки) Вот так все просто))

jumary

26.01.2011 19:26

Ответить

прекрасный десерт!!а какое название..близиться день всех влюбленных, обрадую любимого!!Спасибо за рецепт!5!

26.01.2011 19:26

Вкусно!5++

26.01.2011 19:41

Как просто ,а как красиво ! @}--}--