Тайские рыбные шарики

Ингредиенты

филе рыбы(любой)800 гр
красная тайская паста карри(продается в готовом виде) 1-1.5 ст.л.
чеснок 2 зубчика
свежий имбирь 1 ч.л.
соевый и рыбный соусы по 2 ст.ложки

темный сахар 1 ст.ложка
японские панировачные сухари "панко"(см.фото)
зеленая стручковая фасоль 30-40 гр. (отвареная)
яйцо 1 шт. перец чили молотый

Пошаговый рецепт приготовления

В мясорубке перекручиваем филе в фарш.

Мелко нарезаем имбирь ,чеснок,тонкими колечками фасоль.

Добавляем все соусы,пасту карри,перец чили.

Вбиваем сырое яйцо и руками замешиваем фарш до однородной массы

Убираем на пол часа в холодильник

Выбираем нашу смесь из холодильника,формируем шарики(примерно с тенисные)Обваливае их в сухарях "панко"

В разогретой сковороде жарим их переодически переворачивая,чтоб прожарились со всех сторон.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Очень такое дело уважаю! Наташ сухари панко готовят из очень нежного белого хлеба без корочек,невероятно нежные сухари,я на них давно перешла.Понравился рецепт,беру попробовать! *THUMBS UP*

55555++++ Спасибо!

alyakeyk

23.11.2010 13:16

Ответить

Кажется видела такие сухарики...теперь точно куплю!Всё так просто и вкусно- *THUMBS UP*

milyuka

23.11.2010 13:42

Ответить

Ну очень люблю все, что связано с тайской, китайской и японской кухней! Молодцом, 5555

irisli

23.11.2010 16:04

Ответить

Очень вкусно! Наташ, сухари Панко состоят из того же хлеба, но крошки вытянутые и при обжаривании получается совершенно другая текстура. 55555

светлана65

23.11.2010 19:03

Ответить

555! Отличный рецепт! *THUMBS UP*

23.11.2010 20:03

Вкусно!555

23.11.2010 20:23

ruletka78 ,тут уже столько написали о панко,что добавить нечего.Одно скажу,хоть они и дороже обычных панировочныч сухарей,но это того стоит.Для блюд азиатской кухни незаминиамая вещь.уУ них действительно совсем другой вкус. Спасибо всем за оценки!

chef

24.11.2010 04:14

Ответить

Спасибо за ответ, теперь буду более пристально смотреть на прилавки в "азиат.продуктах".

lyuba roslova

08.06.2011 16:39

Ответить

Так же как и вы обожаю Тайскую кухню спасибо за рецепт!