Курица "карри" по-индийски

Ингредиенты

куриная грудинка 800 гр
яблоко 1-2 шт.
йогурт белый не сладкий 300 гр.
карри,мука,темный сахар по 1 -ой ст. ложке

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой сковороде или казанке пасируем мелко нарезанный лук.

Добаляем порезанную кубиками грудинку.

Засыпаем приправу карри,муку,сахар.

Все перемешиваем и жарим минут 5-7,пока мясо не подрумянется.

Заливаем йогурт,добавляем нарезанные кубиками яблоко.

Ещй раз перемешиваем.

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 25.

Приятного аппета!

Дополнительная информация

Классический гарнир рис.Ещё в книге указано ,что яблоки можно заменить ананасом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Не хватает чеснока и целого набора индусских специй (чили как минимум). Нарезаное кубиками мясо куриной грудинки готовится минут за 10. Дальше оно становится сухим и волокнистым.

18.03.2010 05:57

ПЯТЬ!

18.03.2010 10:58

Довольно просто.С ананасами будет даже вкуснее, я думаю - они всегда остаются хрустящими.В карри есть несколько специй, но я бы для усиления "индийского" вкуса использовала бы гарам-масала (универсальная индийская сухая приправа с огроооомным набором трав)

antea

18.03.2010 19:05

Ответить

Наверное вкусно, нужно попробовать.5!

vicus

07.06.2010 04:12

Ответить

Чтобы соус был гуще, я ещё один лук добавлю...

Lisena

11.11.2012 23:22

Ответить

Яблоки и карри - тоже очень мне по душе! )