Филе рыбы в сырном кляре

Филе режем и пересыпаем специями и солью-не переборщите.

Яйца и белки взбить и смешать с сыром, добавить чуть специй.

Филе промокнуть салфеткой.

В тарелку насыпать муки, рядом чашка с кляром.

Цепляем вилкой кусочек рыбки-

и сначала в кляр слегонца, затем в муку, и снова в кляр, но второй раз получше и на сковороду.

Если сыр все таки слабо прилип, можно вилкой немного добавить уже на сковороде. ,,Позолотили" кляр-готово.