Отбивная из свинины с белым соусом и сыром

Ингредиенты

свинина - 1 кг
майонез - 4 ст. лож.
укроп - 1 пуч
чеснок - 5 зубков

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промыть и нарезать на куски толщиной в 1-2 см. Отбить. Поперчить, посолить.

Обжарить с двух сторон на растительном масле, на сильном огне.

Соус: нарезать мелко укроп, добавить продавленный через пресс чеснок и заправить все майонезом.

После того, как свинина будет обжарена, выкладываем её на противень (в моем случае на пищевую фольгу)Поверх свинины выкладываем соус, а сверх соуса кусочек сыра.

Помещаем в духовку на 15 минут при t-220.

Дополнительная информация

Фото предоставлено дегустатором (мужем), за что ему отдельное спасибо! Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Одна моя родственница делает подобным образом, я Вам, как и ей, ставлю вымученную тройку. Синтетический "майонез" здесь абсолютно лишний, он лишь способен скрыть недостаток мастерства кулинара и не стоит его использовать в горячей кухне.

duduka.markedonskaja

30.01.2010 00:54

Ответить

Мне повезло больше, нашла место где продают невероятно вкусную свинину. Мне ее жалко даже перцем посыпать, а не то что чесноком, майонезом и сыром, настолько она ароматная!! Но если не повезет как со вчерашней курочкой, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом 555!

30.01.2010 00:59

Вкусно!555

30.01.2010 01:20

согласна с Юрием, в горячей тепловой обработке майонез портит блюдо, хотя раньше , в конце 80-начало 90-ых это, конечно, был выход (в магазинах ну ничего небыло)... но это на вкус...конечно...

passion1963

30.01.2010 01:41

Ответить

Замените майонез на настоящй белый соус бешамель (молоко, сливочное масло, мука и любимые специи) и не понадобится даже сыра, мясо будет нежное, сочное, ароматное, в денежном выражении это будет не дороже майонеза сыром, возможно займет на 15 минут больше времени, но выигрышь во вкусе будет на все 100.

30.01.2010 01:49

вкусно 5555555555

30.01.2010 02:24

СУПЕР!!!!555555!!!!

30.01.2010 03:20

Только 5+!