Пирог из дрожжевого теста с картофелем и грибами

Дрожжевое тесто всегда готовлю на глаз, в зависимости для чего оно нужно. Но если очень понадобиться рецепт, то я попытаюсь вспомнить  ).

Делим тесто на две части (одна чуть больше другой). Большую часть раскатываем и выкладываем в разъемную форму, оставляя бортики.

Выкладываем начинку (смешиваем картофель толченый с обжаренными грибами).

Оставшееся тесто раскатываем, делаем прорези (у меня специальный ролик). Укладываем «поверхность» на начинку.

Оставляем пирог минут на 30 (для подхода).

Смазываем яйцом и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов до готовности.

Приятного аппетита!!!