Булочки с начинкой от irinafiko
Ингредиенты
- 1яйцо+1 желток
- 1 ст. молока
- 400 гр. муки
- 10 гр. сухих дрожжей
- 6 ст л сахара
- щепотка соли
- 1 ст.л. подогретого растительного масла
- для начинки
- сгущенное молоко или шоколадная паста
- для заливки
- пол ст. молока или сливок
- 50 гр. растопленного сливочного масла
- 1 пачка ванили
Пошаговый рецепт приготовления
1Молоко подогреть
добавить дрожжи,хорошенько размешать
Постепенно добавить взбитые яйца подогретое растительное масло,соль и муку.
Замесить мягкое тесто.Поставить в теплое место на 30 минут
После подъема,обмять тесто и оставить еще на 30 мину.
Тесто обмять разделить приблизительно на 12-15 шариков.
каждый шарик раскрыть рукой,положить начинку.
Шарики выложить в смазанную форму,близко друг к другу.
Поставить на расстойку,накрыть полотенцем на 20 минут.
Печь при 180 * 20 минут.
Достать булочки из духовки,и залить растопленным маслом смешанным с молоком и ванилью
Печь еще 15 минут,при 140*.Если верх булочек сильно зажаривается,то закрыть буманой,или выключить верхнюю спираль.
Дополнительная информация
впервые в жизни делала булочки.вот что получилось...