Свиной окорок с грибами тушеный в пиве

Ингредиенты

свиной окорок весом 600 гр.
свежемороженые грибы(грибное ассорти) 400 гр.
морковь 1 шт.
сладкий болгарский перец 1 шт.
луковица 1 шт.

бутылка светлого пива 500 мл.
лавровый лист
перец душистый горошком
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину порезать крупными кусками(как на шашлык), обжарить на растительном масле 5-7 минут.

Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к мясу.

Порезать сладкий перец и морковь. Тоже добавить к мясу.

Туда же отправляются размороженые грибы.

Всё это перекладываем в сотейник, заливаем пивом, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком, и тушим на очень-очень медленном огне около 1 часа.

За 10 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу, прибавить огонь и дать выпариться лишней жидкости.

Дополнительная информация

Мясо получается очень мягкое и нежное. На гарнир подойдёт картофельное пюре или рис.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

а я бы ела и ела,,,согласна, что блюдо без излишеств - НО КАК ВКУСНО!!! особенно с картошечкой-пюре,,и чтобы сама картошка плавала в этой пахучей подливе,,и чтобы с пылу с жару!

ra999

06.02.2009 04:47

Ответить

sukhykh@hotmail.com |К картошке отношусь с подозрением....... Прошлая карма играет???? :-)))))) :-))))Меня беспокоит только то, что благодаря, или, скорее, вопреки, картошке, мы забыли о том, что ИМЕННО НАШЕ, ИСКОННОЕ, НАСТОЯЩЕЕ И ВКУСНОЕ!!! :-))))

06.02.2009 05:00

5+5+5+

06.02.2009 05:28

Я к картошке -с уважением, вкусно ! 555

sukhykh@hotmail.com

06.02.2009 06:14

Ответить

for ra999 ну вернуться к корням никогда не поздно,, так что я вся в ожидании, когда мне начнет нравиться перловка и репа:-)) а пока обжираюсь бараниной, картошкой, помидорами,малюсками ,,,а в сущности я космополит :-))

ra999

06.02.2009 06:19

Ответить

sukhykh@hotmail.com |Поверь - последние 2 года - открыла и перловку - во всех вариантах.... А репа - НИРВАНА .-))))) Слава богу - нам еще доступен этот корень.... Ибо, хоть и дешев в воиспроизведении, но не сеют, не жнут и не пашут.... Зато кукуруза , ВДРУГ, лучший друг???? Почему???

sukhykh@hotmail.com

06.02.2009 06:33

Ответить

ну как сказать,,в принципе я ничем не брезгую, но если ем что-то типа брюквы или пшенки, то у меня вырастают щеки как у хомяка - в рот пихаю, жую сосредоточено,,но проглотить не могу!! поэтому все идёт в щёки, и когда уже и там места нет - тогда один выход - выплюнуть,,ну типа приобщилась к родной кухне

irina90-60-90

06.02.2009 12:06

Ответить

мне тока с картофаном

очень вкусненько!5!

06.02.2009 21:17

5+!!!

06.02.2009 21:42