Мешочек с грибами

Ингредиенты

150 гр. пшеничной муки
3 яйца
300 мл. молока
125мл. воды
50 гр. сливочного масла
сахар
соль

для начинки:
300 гр. свежих грибов
70 мл. растительного масла
50 гр. тертого сыра
50 гр. сливочного масла
1 пучок петрушки и зеленого лука

Пошаговый рецепт приготовления

1. В муку постепенно ввести яйца, молоко и воду. Немного посолить, добавить сахар и вымесить тесто. Выпекать блинчики в сливочном масле на хорошо разогретой сковороде. Готовые блинчики накрыть салфеткой и поставить в теплое место.

2. Приготовить начинку. Грибы вымыть, почистить и мелко нарезать. Посолить и потушить в жире до мягкости. Петрушку, зеленый лук вымыть и порубить. За 5 минут до готовности посыпать грибы рубленной петрушкой. На каждый блинчик положить по 1ст. ложки грибной начинки.

3. Завернуть блинчик мешочком, посыпать тертым сыром и зел.луком, полить горячим сливочным маслом и сразу подать на стол.

Приятного аппетита!