Пирог с творогом и алычой

Ингредиенты

тесто:
кефир - 250 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 3/4 ст.
растительное масло - 3 ст.л.
мука - 2 ст. (объём 250 мл.)
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
творожные шарики:

творог - 300 гр.
яйца - 1 шт.
сахар - 1/4 ст.
крахмал - 1 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
фрукты:
алыча красная
алыча жёлтая
растительное масло для формы - 1 ч.л.

Пошаговые фото рецепта

1. Яйца соединить с сахаром, солью и ванилином, взбить до однородности.

2. Влить слегка подогретый кефир, растительное масло, перемешать.

3. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.

4. Форму для выпечки застелить пергаментом, который смазать растительным маслом. У меня форма диаметром 24 см.

5. Выложить тесто в форму.

6. Соединить все компоненты для творожных шариков, перемешать до однородности.

7. Из творожной массы слепить небольшие шарики диаметром примерно 3.5 - 4 см.

8. Выложить творожные шарики на тесто.

9. Алычу помыть, обсушить. Разрезать на половинки, удалить косточки.

10. Половинки алычи положить на творожные шарики. Остальную алычу разрезать на кусочки и выложить на тесто. Поставить форму с пирогом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35 - 40 минут. Ориентируйтесь на возможности своей духовки.

11. По истечении времени форму с пирогом достать из духовки.

12. Достать пирог из формы и выложить на решётку для остывания.

13. Остывший пирог выложить на блюдо и подать к столу.

14. Разрезать пирог на порции и подать вместе с чаем, кофе или другим напитком. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Простой в приготовлении, пышный и вкусный пирог с творогом и алычой. Творог я положила в тесто в виде шариков, очень красиво смотрится в разрезе. Алычи я не указала точное количество. Она может отличаться по размеру. Продолжаем готовить блюда из овощей и фруктов. Осень продолжается!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
3 человек оценили

Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Алевтина, большое спасибо!😍Я люблю сочетание творога с фруктами, поэтому в большинство своих сладких пирогов с фруктами и ягодами добавляю творог или в тесто, или в начинку.🍏🍎🍒Получается вкусно.😋

Tatjana

15.09.2022 21:37

Ответить

Прекрасный пирог,Тамарочка,разрез красивый! 👍

Тамара

16.09.2022 17:22

Ответить

Танечка, больое спасибо за приятную оценку!🥰💐