Домашний лаваш #постныйстол

Ингредиенты

мука пшеничная - 180 гр.
соль - 1 ч.л.

масло подсолнечное - 1 ст.л.
вода (кипяток) - 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Просто-быстро и у вас на столе замечательный лаваш!

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото рецепта

1. Нам понадобится глубокая посуда, где мы будем замешивать тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем.

2. Наливаем масло в углубление в муке и, постоянно мешая ложкой, наливаем крутой кипяток. Сначала тесто замешиваем ложкой или лопаточкой, потом начинаем работать руками.

3. Тесто отличное, к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар.

4. Кладём в пакет. Оставляем на столе примерно минут на 30.

5. На рабочую поверхность выкладываем тесто из пакета и хорошо его обминаем. В работе тесто отличное. Не требует подпыла доски мукой, к рукам не липнет!

6. Скатываем в колбасу и режем на одинаковые куски. У меня сковорода D-30 см, и мне нужно сделать очень тонкие лепёшки примерно такого же диаметра, поэтому из этого количества теста я получу 4 куска (проверено!).

7. Скатываем каждый кусок в шарик, а затем раскатываем скалкой каждый очень тонко.

8. Получились вот такие очень тонкие лепёшки.

9. Греем сковороду очень хорошо, подмазывать не нужно! и выкладываем на неё лепёшку. Как только появятся пузыри (смотрите на фото), переворачиваем.

10. Дожариваем с другой стороны, мне кажется, даже меньше минуты. Лаваш не нужно пересушивать. Тесто очень тонкое.

11. Снимаем со сковороды на тарелку и каждую лепёшку с обеих сторон смазываем кисточкой с водой.

12. Тарелку со снятыми лавашами и смоченными водой сразу же помещаем в пакет. Один лаваш сняли, смочили водой и поместили в пакет и так далее - остальные.

13. Едим вместо хлеба или делаем какие-то закуски. Актуально в дни Поста.

14. Вот такой лаваш, очень хорошо рвётся и не крошится!

Дополнительная информация

Может кому-то и пригодится ? ! И вы не будете покупать лаваш в магазине, а с удовольствием сделаете его в домашних условиях. Если кто-то захочет сделать большее количество лавашей, то соответственно увеличьте все ингредиенты.