Творожная запеканка без муки с изюмом

Ингредиенты

творог - 300 гр.
куриные яйца - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
сахар - 2 ст.л.
молоко - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Творог перетереть через сито.

Изюм помыть и обсушить.

Манку залить молоком и дать постоять набухнуть 10-15 минут.

Куриное яйцо вылить в миску, добавить 1 ст. л. сахара, ванильный сахар и щепотку соли, всё взбить до получения воздушной, однородной, устойчивой массы.

К перетёртому творогу добавить изюм, набухшую манку и порциями ввести яичную смесь, всё аккуратно перемешать.

Растопленным сливочным маслом смазать форму, присыпать панировочными сухарями, выложить подготовленную творожную массу.

Сверху покрыть оставшимся растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром.

Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут до образования золотистой корочки.

Готовой запеканке дать остыть до комнатной температуры.

Нарезать на порции, по желанию можно украсить ягодами и сиропом и подавать к чаю.

Всем приятного чаепития!