Любимое печенье курабье

1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой и ванилином.

2. Муку смешать с крахмалом и солью. просеять.

3. Белок взбить.

4. К растертому маслу добавить белок, перемешать.

5. Постепенно добавлять муку, замешивая мягкое эластичное тесто, которое легко будет отсаживать с помощью 6. кулинарного шприца или мешка.

7. Разогреть духовку до 190* С.

8. Противень застелить пергаментом или использовать силиконовый коврик.

9. Отсадить на противень печенье, форма любая.

10. Выпекать около 25 минут, не засушить.

11. Печенье охладить

12. Шоколад растопить на водяной бане.

13. Каждое печенье обмакнуть одним концом в шоколад, разложить на блюде и дать шоколаду застыть.

Приятного аппетита!