Суфле из яблок с белками

Ингредиенты

яблоко крупное — 1 шт
сахар — 50 г
белки — 2 шт

масло сливочное — 1 ч л
сахарная пудра из тростникового сахара — 1 ст л
корица молотая — и желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Суфле яблочное к кофе. Сплошное удовольствие.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

1. Яблоко режем на четвертинки и убираем серединку.

2. Берём форму, режем четвертинки яблок на кусочки поменьше и выкладываем в форму.Наливаем немного воды и ставим в духовку запечься минут на 15 при т-180С.

3. Вынимаем и выкладываем в кружку блендера..

4. Разбиваем до пюре.

5. Выкладываем в сотейник, добавляем сахар и ставим на плиту.

6. Постоянно помешивая делаем до загустения.

7. В кружку блендера выкладываем яичные белки и взбиваем.

8. Продолжая взбивать, добавляем в белки пюре, не остужая. Берём формочки порционные, смазываем их сливочным маслом.

9. Выкладываем в формочки.

10. Ставим в духовку до золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовки. Мне хватило 7 минут при т-180 С и убавила до 150 С.

11. Завариваем кофе, присыпаем сахаром с корицей суфле. Я в ступке разбила тростниковый сахар и к нему добавила корицу. Корица по вкусу и желанию. Я очень люблю коричный запах. Наслаждаемся)))

Дополнительная информация

Вечером после работы в пятницу решила сделать вот такое суфле и заварить в кружке молотый кофе "Чёрная карта" Какое же это удовольствие посте трудового дня и перед выходными полакомиться вот таким вот суфле с чашечкой кофе. Ароматно и душевно)))