Лимонно-медовый сырник в духовке

Ингредиенты

творог — 200 гр.
яйца — 2 шт
мед — 2 ст.л.
мука — 6 ст.л.

цедра лимона — 1 ст.л.
курага — 30 гр.
сода (погасить лимонным соком) — 1 ч.л.
сахарная пудра — для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Нежный, воздушный сырник, ну или творожная запеканка - кому как приятнее... идеальный завтрак или полдник.

Пошаговые фото рецепта

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 1

1. В миску вбить 2 яйца, добавить 2 ст.л. меда.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 2

2.Взбить миксером. Увеличиваться в объеме масса не будет, но нужно, чтобы мед растворился...

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 3

3.Добавить творог.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 4

4. Перемешать.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 5

5. Ввести муку.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 6

6. Добавить нарезанную курагу, лимонную цедру и погашенную соду.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 7

7. Форму смазать топленым сливочным маслом.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 8

8. Выложить тесто.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 9

9. Выпекать при 160С около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 10

10. Остудить на решетке.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 11

11. Перевернуть на блюдо.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 12

12. Посыпать сахарной пудрой.

Лимонно-медовый сырник в духовке : шаг 13

13. Корочка у сырника получается хрустящей, а внутри он очень нежно и невероятно ароматный. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Для меня минуты удовольствия - это проснуться на час позже обычного, не торопясь приготовить вот такой десерт-завтрак, заварить чашечку крепкого, ароматного, насыщенного кофе и провести доброе-доброе утро в компании любимой дочери и супруга. С утренней чашечкой кофе Черная карта голд (в моем случае это крепкий сублимированный кофе) кусочек такой творожной запеканки - настоящее удовольствие!