Бисквит для тех, кто с ним на вы (новогоднее спасибо наташеньке natapit)

Если у Вас не получаются бисквиты для тортов, этот рецепт просто находка. Зайдите на страницу Наташи и Вы найдёте любой рецепт на эту тему и уверяю Вас:ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ с первого раза.

1. Яйца взбить на высокой скорости до увеличения объёма в 3-4 раза.

2. Не переставая взбивать, ввести 150 МЛ сахара и взбивать 7-10 мин.

3. Постепенно ввести просеянную(обязательно!!!)муку( я сразу просеивала в тесто), перемешивая лопаточкой методом складывания сверху вниз и по кругу. Добавить лимонную цедру и также перемешать.

4 Вылить тесто в форму,крутануть её пару раз по часовой стрелке,чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке до 180С 30 мин. (во время выпечки духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ). Проверить готовность спичкой, она должна быть сухая.

5. Готовому бисквиту дать остыть и освободить от формы

6. Для глазури смешать пудру с соком лимона.

7. Для крема смешать(Не взбивать) сметану с 1-1,5 ст.л. сахара.

8. Бисквит разрезать на 2 части, промазать кремом одну часть и закрыть второй.

9. Сверху полить глазурью и посыпать орешками.

Приятного аппетита