Омлет жнецов

Ингредиенты

лук репчатый — 2 шт
гвоздика — 4 бутона
уксус винный (яблочный, рисовый) — 75 мл.
яйца — 4 шт

молоко — 2 ст.л.
оливковое масло ideal — 2 ст.л.
соль
перец —

Пошаговый рецепт приготовления

Очень простой, вкусный рецепт. Накануне почистите 2 луковицы, воткните гвоздичку, положите в чашку, залейте уксусом.Если луковицы полностью не скрылись, долейте воды. Накройте миску крышкой или плёнкой, поставьте в холодильник мариноваться минимум на 12 часов.

На следующий день достаньте лук из жидкости и удалите гвоздички. Тонко нашинкуйте лук полукольцами.

Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла в сковороде и пожарьте лук в течение 15 минут на медленном огне. Посолите и поперчите. Отложите лук в сторону. Разбейте яйца в миску, влейте молоко, посолите поперчите. Взбейте смесь вилкой, пока она не начнёт немного пениться. Сковороду немного смажьте оливковым маслом, влейте яйца и обжаривайте с одной стороны. На одну половинку омлета положите лук и прикройте другой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Omelette des moissonneurs - блюдо прованской деревенской кухни. Его брали с собой в поле, положив между двумя ломтями хлеба.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
12 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Действительно, даже в мире омлетов можно найти много нового. Этот рецепт определённо понравился. Вот же ж были жнецы - без гвоздики даже омлет готовить не начинали sad