Куриные котлеты,запеченные с овсяными хлопьями

Что может быть вкуснее домашних котлет? С пылу, с жару, сочные и ароматные!

Куриные котлеты в духовке получаются более вкусными, чем просто обжаренные на сковородке.

Разнообразьте свой завтрак,такие котлетки отличаются особой нежностью и неповторимым вкусом.

Вместо хлеба добавьте в котлеты ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ,для пикантности-кусочек сыра.

****************************************************

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ (80 г.)измельчите в мелкую крошку,залейте тёплой сывороткой,дайте хлопьям набухнуть.Сыр натрите на мелкой тёрке,измельчите луковицу.

В куриный фарш добавьте лук+яйцо+натёртый сыр+ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ+смесь ароматных трав (1 ч.л.),посолите по вкусу.Массу хорошо вымешайте,»отбейте»(чтобы котлеты получились «воздушными»).Уберите котлетный фарш в холодильник на 1-2 часа.

Петрушку вымойте,мелко порубите,чуть присолите(чтобы она лучше увлажнилась,спрессовалась),добавьте ложечку растительного масла.

Приготовьте два лоточка длая панировки,в один насыпьте ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ,в другом перемешайте яичный белок со щепоткой соли.

Котлеты: в середину «лепешки» из фарша положите чайную ложку петрушки,сформируйте котлету,обмакните в яичный белок,затем «щедро» обваляйте в ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЯХ.

Заготовленные котлеты выложите на противень,застелённый антипригарным ковриком(бумагой для выпекания),сверху сбрызните маслом,присыпьте ароматными травами.

Запекайте котлеты в духовом шкафу,при температуре180 градусов,минут40.