Вход | Регистрация
Конвертики из лаваша с домашней ветчиной и пикантной намазкой
Ингредиенты
- для домашней ветчины:
- куриное филе из грудки и бедер – 1 кг
- сухое молоко – 1 ст.л.
- соль
- перец черный молотый
- шампиньоны консервированные – 8 шт
- оливки б/к (можно фаршированные лимоном) – щедрая горсть
- для начинки:
- куриная ветчина – 1-2 ломтика
- брынза слабосоленая – 3 ст.л.
- соус соевый – 1 ч.л.
- укроп свежий – небольшой пучок
- помидор свежий крупный – 1 шт
- лаваш армянский – количество листов не определено
Пошаговый рецепт приготовления
Для куриной ветчины куриные грудки пропустить через мясорубку два раза, затем пробить погружным блендером, добавить порезанные кусочками куриные бедра, добавить сухое молоко, оливки и консервированные шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить фарш в пакет для запекания и поместить в ветчинницу.
Положить ветчинницу в холодильник и выдержать там пару часов.
Положить ветчинницу в кастрюлю с кипящей водой и варить минут 40. Вытащить горячий цилиндр, дать ему немного остыть, отправить до полного остывания в холодильнике.
Для намазки: нарезать помидор мелкими кубиками, измельчить укроп, брынзу размять вилкой, добавить соевый соус, перемешать.
Лаваш армянский разрезать по своему усмотрению, в зависимости от величины самого листа. На кусок лаваша намазать начинку, выложить пару ломтиков куриной ветчины, завернуть конвертом. Обжарить конвертики на гриле или мангале (или просто на сковороде), у меня используется электрический гриль( по 2-3 минуты с каждой стороны).
Приятного аппетита!!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ветчина и сама по себе невероятно вкусная. В сочетании с пикантной намазкой и хрустящим лавашем получается наивкуснейшее лакомство. Учитывая, что ветчина диетическая, калорий в данном блюде не так уж и много, что немаловажно. Ведь на свежем воздухе и слона слопаешь.
Ну не знаю на счет слона, а такие конвертики я бы с удовольствием утащила! Классно, Светлана!
Спасибо, Натуль!
вот именно что!!!
на свежем воздухе таких штук -надцать слопать могу,
..я так думаю.....
Не, Светка, ..надцать не сможешь, они довольно крупненькие эти конвертики. Я...эээ.на третьем сломалась, но доела, поскольку вкусно
, а через часок можно и повторить
я без свежего воздуха схомячу и добавки попрошу, это точно
Вкусно .. Очень вкусно ..
Я такое очень люблю . 
Очень и очень вкусно!
Супер!!!!!!!
Свет, а зачем ветчинницу в холодильнике выдерживать?
Вкуснятинка! насекомые очень гармонично вписались!!!