Панна котта с ванильными ягодами

Ингредиенты

  • 250 мл. молока (у меня 0,5%)
  • 250 мл. сливок 35%
  • 3 ст.л. сахара
  • 10 гр. желатина
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка ванили
  • цедра 0,5 лимона
  • ванильные ягоды:
  • 400 гр. ягод (у меня замороженные, ассорти)
  • 2 ст.л. сахара
  • 100 мл. вишневого сока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. крахмала
  • 0,5 ч.л. ванилина
  • для украшения:
  • мята
  • какао

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной воде. Молоко и сливки смешать с сахаром, цедрой и ванильным сахаром. Подогреть, не доводя до кипения (не более 80*С). Снять с огня, добавить желатин, размешать до полного растворения.

Разлить по формочкам через сито, убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Ягоды положить в кастрюльку, добавить сахар, ванилин и крахмал, залить вишневым соком, добавить лимонный. Перемешать, довести до кипения, варить помешивая до загустения.

Формочки опустить на несколько секунд в горячую воду и снять, перевернув их на тарелки. Подавать с ванильными ягодами, посыпав какао и украсив мятой.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Панна котта с ванильными ягодами: шаг 1Панна котта с ванильными ягодами: шаг 2Панна котта с ванильными ягодами: шаг 3Панна котта с ванильными ягодами: шаг 4Панна котта с ванильными ягодами: шаг 5

Дополнительная информация

Перед Вами почти классический вариант панна котты. Очень вкусно, попробуйте ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
03.02.2014 11:34
Ответить

Нравится ... Конечно Нравится !!! 

krisenok
03.02.2014 11:59
Ответить

Очень аппетитно!

Persona
03.02.2014 13:04
Ответить

Смачно!!!!!!!!!!!!!

Кудесница
03.02.2014 16:48
Ответить

Хороша панна котта!!!   Великолепный десерт!!! 
 

avani
03.02.2014 18:01
Ответить

Шикарно

krolya
03.02.2014 18:17
Ответить

обожаю панну коту

Tamara Shepeleva
03.02.2014 23:07
Ответить

Какая вкустотища!

Ольга♥Ч
04.02.2014 08:48
Ответить

Девочки, спасибо большое!!! 

mellorn
04.02.2014 10:03
Ответить

Очень вкусный десерт!

ogiway
04.02.2014 12:31
Ответить

laugh Где панна котточка-там я!!!!!!!!!!! Обожаю!А с ягодками-мммм!!!!!!!

kakosha(Лена)
04.02.2014 12:35
Ответить

Оль, десерт богатый получился Одна из формочек вроде крышечка от взбитых сливок? Вот, что значит креативное мышление

byrenka
04.02.2014 12:45
Ответить

Очень люблю молочное желе, а уж под таким соусом ммммммм..........

amerikana
04.02.2014 14:33
Ответить

Хорошая идея с крышкой от взбитых сливок (или чего-то еще)..а я выкидывала. Буду оставлять для желе.

Ольга♥Ч
05.02.2014 18:34
Ответить

Спасибо большое всем!!! Да, это крышечка от взбитых сливок, купила однажды попробовать, да и оставила на память, пригодилась no

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru