Торт "банановое наслаждение"
Ингредиенты
- 1 ст.муки
- 1 ст.сахара
- 1/4 ч.л. ванилина
- 4яйца
- 200 гр. не сухого творога (у меня обезжиренный)
- 200 гр. сметаны
- 4 банана
- 4-5 ст.л. сахара
- варенье (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза. Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин. К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой. Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать. Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке. Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх. Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем ~25мин. при 190-200градусах. Когда бисквит готовится, нельзя заглядывать в духовку! Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем, опять же не заглядывая.
Готовим начинку. Творог хорошенько разминаем вилкой, добавляем 150гр.сметаны,3-4ст.л. сахара, полбанана, взбиваем. Бананы нарезаем дольками.
Бисквит разделить на 3 части. Каждый корж полить вареньем (можно и без него), выложить творожную начинку, бананы.
Торт украсить на ваше усмотрение. Я взбила 50гр.сметаны+1ст.л.сахара, промазала этим верх и бока торта, сверху уложила бананы, посыпала все шоколадом.
Приятного аппетита! :)
Дополнительная информация
Адрес источника (http://katrinafoodlife.blogspot.com/) - мой блог, где я выставляю приготовленные мною блюда и сделанные мною фото.