Вход | Регистрация
Постепенно завершается сбор урожая с плодовых деревьев - подходящее время для приготовления ароматной выпечки с сезонными фруктами! С незапамятных времен человек употребляет в пищу фрукты. Общеизвестно органические кислоты, витамины, легкоусвояемые углеводы, содержащиеся в них, необходимы для поддержания здоровья нашего организма. Однако немногие знают, что в кожуре фруктов питательных веществ больше, чем в мякоти. Фрукты способствуют лучшему усвоению организмом всей потребляемой пищи, поэтому выпечка приготовленная с добавлением сезонных фруктов - яблок, груши и сливы будет не только вкусной, но и легкоусвояемой!
Выпечка с яблоками, сливой и грушей
- Daria
- 24 сентября 2015, 21:25
- 48
- 31263
Рецептов в коллекции: 48
Поделись с друзьями
Тарт "бавария" со сливами и черной смородиной
тарт
250 мл. пшеничной муки (может чуть меньше-больше)
75 гр. творога
75 гр. сахарной пудры
75 гр. сливочного масла
1 ст л какао-порошка
неполная ч/л разрыхлителя
форма диаметром 20
крем бавария
4 желтка
250 мл. молока
250 мл. жирных сливок для взбивания очень холодных
10 гр. желатина в порошке
слива свежемороженая - 8 половинок
черная смородина свежемороженая - 125 мл.
50 гр. сахара
Каталог: Другая выпечка
138640 мин.52626
03 мая 2015, 12:29
тарт
250 мл. пшеничной муки (может чуть меньше-больше)
75 гр. творога
75 гр. сахарной пудры
75 гр. сливочного масла
1 ст л какао-порошка
неполная ч/л разрыхлителя
форма диаметром 20
крем бавария
4 желтка
250 мл. молока
250 мл. жирных сливок для взбивания очень холодных
10 гр. желатина в порошке
слива свежемороженая - 8 половинок
черная смородина свежемороженая - 125 мл.
50 гр. сахара
Яблочно-маковый пирог с нежнейшей заливкой
тесто песочное
250 мл. муки
90 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
50 мл. сахарной пудры
начинка
2-3 крупных яблока
2 ст л лимонного сока (я использовала лимончелло)
2 ст л мака
заливка
4 желтка
4 белка
70 гр. сахара
100 гр. сметаны
4 ст л манки
Каталог: Сладкие пироги
335390 мин.123430
12 мая 2015, 09:20
тесто песочное
250 мл. муки
90 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
50 мл. сахарной пудры
начинка
2-3 крупных яблока
2 ст л лимонного сока (я использовала лимончелло)
2 ст л мака
заливка
4 желтка
4 белка
70 гр. сахара
100 гр. сметаны
4 ст л манки
Нормандский яблочный пирог 
для теста:
мука — 100 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
молоко — 200 мл.
сахар — 65 гр
яйца — 2 шт
растительного масло без сахара — 30 мл.
тертый мускатный орех — 0,25 ч.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — щепотка
....................
для начинки:
яблоки — 700 гр
....................
для покрытия:
сливочное масло — 50 гр
сахар — 50 гр
яйцо — 1 шт
.....................
дополнительно:
рубленные орехи (грецких или фундука) — 50 гр
сливочное масло и мука для формы
Каталог: Сладкие пироги
2148090 мин.123430
24 сентября 2015, 08:07
для теста:
мука — 100 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
молоко — 200 мл.
сахар — 65 гр
яйца — 2 шт
растительного масло без сахара — 30 мл.
тертый мускатный орех — 0,25 ч.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — щепотка
....................
для начинки:
яблоки — 700 гр
....................
для покрытия:
сливочное масло — 50 гр
сахар — 50 гр
яйцо — 1 шт
.....................
дополнительно:
рубленные орехи (грецких или фундука) — 50 гр
сливочное масло и мука для формы
Кокосовый тарт с яблоками и апельсином
масло слив. - 100 гр
яйцо - 2 шт
мука - 300 гр
разрыхлитель - 5 гр.
сахар - 80 гр
кокосовая стружка - 50 гр
для начинки:
яблоко - 2-3 шт
апельсин - 1 шт
сахар - 2 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
352700 мин.3233
10 марта 2015, 23:58
масло слив. - 100 гр
яйцо - 2 шт
мука - 300 гр
разрыхлитель - 5 гр.
сахар - 80 гр
кокосовая стружка - 50 гр
для начинки:
яблоко - 2-3 шт
апельсин - 1 шт
сахар - 2 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
Пирог быстрый и простой с грушами и маком
тесто
125 мл. растительного масла
75 гр. сахара
2 крупных яйца
1 ст муки (1 ст. =250 мл. )
150 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
2 груши
2 ст л мака
небольшая форма - смазать и проложить бумагой
Каталог: Сладкие пироги
258040 мин.2324
04 ноября 2013, 11:58
тесто
125 мл. растительного масла
75 гр. сахара
2 крупных яйца
1 ст муки (1 ст. =250 мл. )
150 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
2 груши
2 ст л мака
небольшая форма - смазать и проложить бумагой
Пирог со сливами под миндальной корочкой
12-13 шт. крупных красных слив
100 гр. молотого миндаля
125 гр. размягченного сливочного масла
1/4-1/2 ч.л. соли
100 гр. сахара
3 яйца
200 гр. пшеничной муки в/с
2 ч.л. разрыхлителя для теста
4 ст.л. сметаны 20% жирности
1-2 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. корицы для посыпки слив
миндальная крошка: 50 гр. молотого миндаля
20 гр. сливочного масла
30 гр. сахара
Каталог: Пирог со сливами
3258460 мин.121439
31 августа 2012, 22:59
12-13 шт. крупных красных слив
100 гр. молотого миндаля
125 гр. размягченного сливочного масла
1/4-1/2 ч.л. соли
100 гр. сахара
3 яйца
200 гр. пшеничной муки в/с
2 ч.л. разрыхлителя для теста
4 ст.л. сметаны 20% жирности
1-2 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. корицы для посыпки слив
миндальная крошка: 50 гр. молотого миндаля
20 гр. сливочного масла
30 гр. сахара
Диетический пирог с грушами и овсяными хлопьями 
мука пшеничная — 2 ст.
масло растительное — 0,5 ст.
мед — 2 ст.л.
груша — 4 шт
сахар — 1 ст.
хлопья овсяные (плюс на посыпание пирога) — 0,5 ст.
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
цедра лимона (тертая) — 1 ч.л.
корица
соль
мука овсяная (по желанию, можно заменить пшеничной) — 5 ст.л.
сок лимонный — 1 ч.л.
вода — 1 ст.
Каталог: Диетическое печенье
4084760 мин.6513
12 декабря 2012, 02:24
мука пшеничная — 2 ст.
масло растительное — 0,5 ст.
мед — 2 ст.л.
груша — 4 шт
сахар — 1 ст.
хлопья овсяные (плюс на посыпание пирога) — 0,5 ст.
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
цедра лимона (тертая) — 1 ч.л.
корица
соль
мука овсяная (по желанию, можно заменить пшеничной) — 5 ст.л.
сок лимонный — 1 ч.л.
вода — 1 ст.
Грушевый пирог в мультиварке
1/2 или 1 ст. сахара (+ еще 1 ст.л. )
1 ст. муки
3 крупных яйца
2-3 небольшие груши
1 ст.л. сливочного масла
щепотка соли, щепотка соды, уксус для гашения (или лимонный сок)
ванилин
Каталог: Грушевый пирог
1309610 мин.2029
03 марта 2014, 00:18
1/2 или 1 ст. сахара (+ еще 1 ст.л. )
1 ст. муки
3 крупных яйца
2-3 небольшие груши
1 ст.л. сливочного масла
щепотка соли, щепотка соды, уксус для гашения (или лимонный сок)
ванилин
Тарт-десерт со сливами.
основа тарта:
смесь зерновых хлопьев - 180 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. (6 гр. )
яблочное (сливовое и т.п.) повидло - 150 гр.
масло сливочное - 80 гр. (или растительное- 1/3 ст.-60 гр. )
сахар коричневый(белый) - 2 ст.л. (40 гр. )
мёд - 1 ст.л. (20 гр. )
начинка:
слива б/косточки - 600 гр.
сахар коричневый - 1 ст.л. (20 гр. )
корица - 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
165940 мин.63860
02 сентября 2011, 21:09
основа тарта:
смесь зерновых хлопьев - 180 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. (6 гр. )
яблочное (сливовое и т.п.) повидло - 150 гр.
масло сливочное - 80 гр. (или растительное- 1/3 ст.-60 гр. )
сахар коричневый(белый) - 2 ст.л. (40 гр. )
мёд - 1 ст.л. (20 гр. )
начинка:
слива б/косточки - 600 гр.
сахар коричневый - 1 ст.л. (20 гр. )
корица - 1 ч.л.
Грушевый пирог со сливочным кремом
для теста:
груша очищенная — 200 гр
сахар коричневый «демерара» от «мистраль» — 200 гр
мука — 200 гр
масло растительное — 75 мл.
фундук обжаренный и очищенный — 50 гр
яйцо — 2 шт
разрыхлитель — 1 ч л
соль — щепотка
..................
для крема:
сыр маскарпоне — 250 гр
ванильная сахарная пудра — 2 ст л
Каталог: Сладкие пироги
849990 мин.81420
27 августа 2015, 13:34
для теста:
груша очищенная — 200 гр
сахар коричневый «демерара» от «мистраль» — 200 гр
мука — 200 гр
масло растительное — 75 мл.
фундук обжаренный и очищенный — 50 гр
яйцо — 2 шт
разрыхлитель — 1 ч л
соль — щепотка
..................
для крема:
сыр маскарпоне — 250 гр
ванильная сахарная пудра — 2 ст л
Булочки с карамельными яблоками и витушка со сливочным сыром 
все продукты комнатной температуры
тесто
1,5 ст муки ( ст. =250 мл. )
1 ч.л. соли
1 ст л сахара
50 гр. сливочного масла
125 мл. кефира
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соды
1 ст л воды
для начинки булочек
яблоко,порезанное кубиком
коричневый сахар тм мистраль
25 гр. сливочного масла
для витушки
1 ст л сливочного сыра
3 ст л коричневого сахара тм мистраль
желток пополам с молоком для смазывания
Каталог: Булочки
154040 мин.31526
12 июня 2015, 18:49
все продукты комнатной температуры
тесто
1,5 ст муки ( ст. =250 мл. )
1 ч.л. соли
1 ст л сахара
50 гр. сливочного масла
125 мл. кефира
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соды
1 ст л воды
для начинки булочек
яблоко,порезанное кубиком
коричневый сахар тм мистраль
25 гр. сливочного масла
для витушки
1 ст л сливочного сыра
3 ст л коричневого сахара тм мистраль
желток пополам с молоком для смазывания
Сливовый пирог 
сахар — 1 ст. + 1 ст.л
яйца — 2 шт
мука — 1 ст
йогурт — 125 гр
сливы — 300 гр
соль — щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.
стручок ванили — 1 шт
масло слив. — 20 гр
Каталог: Пироги
3028050 мин.101820
26 августа 2015, 22:11
сахар — 1 ст. + 1 ст.л
яйца — 2 шт
мука — 1 ст
йогурт — 125 гр
сливы — 300 гр
соль — щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.
стручок ванили — 1 шт
масло слив. — 20 гр
Пирог с кокосовой стружкой и сливой
йогурт натуральный густой - 380 г.
яйцо - 2 шт
сахар - 150 г
сливочное масло -150 г
мука - 330-350 г
кокосовая стружка -50 г
разрыхлитель - 1 пак. (10 г)
слива - 1 чашечка
соль- 1/4 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
1939990 мин.4576
14 апреля 2011, 20:24
йогурт натуральный густой - 380 г.
яйцо - 2 шт
сахар - 150 г
сливочное масло -150 г
мука - 330-350 г
кокосовая стружка -50 г
разрыхлитель - 1 пак. (10 г)
слива - 1 чашечка
соль- 1/4 ч.л.
Пирог "грушевый рай"
сахар тростниковый — 100 гр
груша — 3 шт
соль — 1/4 ч.л.
разрыхлитель теста — 10 гр
яйцо — 4 шт
сахар — 200 гр
масло сливочное — 240 гр
мука — 180 гр
вода — 50 мл.
Каталог: Сладкие пироги
1511780 мин.3224
11 января 2015, 15:51
сахар тростниковый — 100 гр
груша — 3 шт
соль — 1/4 ч.л.
разрыхлитель теста — 10 гр
яйцо — 4 шт
сахар — 200 гр
масло сливочное — 240 гр
мука — 180 гр
вода — 50 мл.
Пирог с грушей и маскарпоне
песочное тесто:
155 гр. муки
55 гр. сахара
1 ч.л. тертой цедры лимона
60 гр. охлажденного и нарезанного мелкими кубиками сливочного масла
1 яичный желток
щепотка соли
крем с маскарпоне:
125 гр. сыра маскарпоне
55 гр. сахарного песка
1 яйцо
1/4 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. муки
2-3 ст.л. молока
4 спелые груши
сок 1/2 лимона
45 гр. крупно порубленного жареного фундука
1,5 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. абрикосового джема
1 ч.л. грушевого или другого фруктового ликера
Каталог: Сладкие пироги
181960 мин.1516
16 апреля 2014, 00:14
песочное тесто:
155 гр. муки
55 гр. сахара
1 ч.л. тертой цедры лимона
60 гр. охлажденного и нарезанного мелкими кубиками сливочного масла
1 яичный желток
щепотка соли
крем с маскарпоне:
125 гр. сыра маскарпоне
55 гр. сахарного песка
1 яйцо
1/4 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. муки
2-3 ст.л. молока
4 спелые груши
сок 1/2 лимона
45 гр. крупно порубленного жареного фундука
1,5 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. абрикосового джема
1 ч.л. грушевого или другого фруктового ликера
Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом
тесто пресное:
мука пшеничная – 250 г
вода – 120 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. л
какао-порошок – 2 ч.л.
корица – щепотка
сухари белые панировочные – 2 ст.л.
начинка:
груша – 3 шт.
сахарный песок – 1,5 ст.л.
орех измельченный (грецкий) – 50 г
шоколад горький 70%, натертый на мелкой тёрке – 50 г
корица - щепотка
соус:
шоколад горький – 130 г
сливки 20% – 80 мл.
сахарный песок – 1 ст.л.
корица – 1 щепотка
для украшения:
сливочное масло – 1 ст.л.
мороженное
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
1670780 мин.81425
19 марта 2015, 23:35
тесто пресное:
мука пшеничная – 250 г
вода – 120 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. л
какао-порошок – 2 ч.л.
корица – щепотка
сухари белые панировочные – 2 ст.л.
начинка:
груша – 3 шт.
сахарный песок – 1,5 ст.л.
орех измельченный (грецкий) – 50 г
шоколад горький 70%, натертый на мелкой тёрке – 50 г
корица - щепотка
соус:
шоколад горький – 130 г
сливки 20% – 80 мл.
сахарный песок – 1 ст.л.
корица – 1 щепотка
для украшения:
сливочное масло – 1 ст.л.
мороженное
сахарная пудра
Грушевый пирог с пудинговым кремом
груша — 650 гр.
сок лимонный — 2 ст.л.
масло сливочное (в тесто) — 190 гр.
сахар (в тесто - 185 гр. в крем - 60 г) — 245 гр.
соль (щепотка в тесто) — 1
ром (несколько капель в тесто)
яйцо (в тесто) — 3 шт.
мука пшеничная (в тесто) — 190 гр.
разрыхлитель теста (в тесто) — 1.5 ч.л.
какао-порошок (в тесто) — 30 гр.
молоко (в тесто - 60 мл. для замачивания желатина - 50 мл. в крем - 430 мл. ) — 540 мл.
желатин (в крем) — 7.5 гр.
пудинг ванильный (в крем) — 1 пакет.
сливки (30-36% жирности, в крем) — 200 мл.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ст.л.
шоколад темный (для украшения) — 50 гр.
фисташки (для украшения) — 30 г
Каталог: Сладкие пироги
137580 мин.2221
26 ноября 2014, 21:05
груша — 650 гр.
сок лимонный — 2 ст.л.
масло сливочное (в тесто) — 190 гр.
сахар (в тесто - 185 гр. в крем - 60 г) — 245 гр.
соль (щепотка в тесто) — 1
ром (несколько капель в тесто)
яйцо (в тесто) — 3 шт.
мука пшеничная (в тесто) — 190 гр.
разрыхлитель теста (в тесто) — 1.5 ч.л.
какао-порошок (в тесто) — 30 гр.
молоко (в тесто - 60 мл. для замачивания желатина - 50 мл. в крем - 430 мл. ) — 540 мл.
желатин (в крем) — 7.5 гр.
пудинг ванильный (в крем) — 1 пакет.
сливки (30-36% жирности, в крем) — 200 мл.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ст.л.
шоколад темный (для украшения) — 50 гр.
фисташки (для украшения) — 30 г
Яблочно-ореховый шарлот (тест-драйв)
яблоко — 3-6 шт
лимонный сок — 2 ст.л.
грецкие орехи — 50 гр
кешью — 30 гр
мука — 160 гр
яйцо — 3 шт
сахар — 100 гр
оливковое (растительное) масло — 50 гр
соль — ¼ ч.л.
разрыхлитель — ½ ч.л.
сахарная пудра для подачи
Каталог: Сладкие пироги
101580 мин.2625
29 сентября 2015, 13:35
яблоко — 3-6 шт
лимонный сок — 2 ст.л.
грецкие орехи — 50 гр
кешью — 30 гр
мука — 160 гр
яйцо — 3 шт
сахар — 100 гр
оливковое (растительное) масло — 50 гр
соль — ¼ ч.л.
разрыхлитель — ½ ч.л.
сахарная пудра для подачи
Сливовый пирог с безе
тесто:
мука — 175 гр
сливочное масло — 75 гр
желтки — 2 шт
ледяная вода — 3 ст.л
сахар — 40 гр
соль — 0,25 ч.л
.................
начинка:
слива — 10 шт
сахар — 50 гр
коньяк — 30 мл.
ванильный сахар — 10 гр
сахар для безе — 150 гр
белки — 4 шт
геркулес — 1 ст.л
Каталог: Пироги
205510 мин.61727
09 октября 2015, 13:26
тесто:
мука — 175 гр
сливочное масло — 75 гр
желтки — 2 шт
ледяная вода — 3 ст.л
сахар — 40 гр
соль — 0,25 ч.л
.................
начинка:
слива — 10 шт
сахар — 50 гр
коньяк — 30 мл.
ванильный сахар — 10 гр
сахар для безе — 150 гр
белки — 4 шт
геркулес — 1 ст.л
Сливовый пирог с безе
для теста:
мука — 170 гр
желток — 2 шт
сахар — 40 гр
соль — 1/4 ч.л.
вода — 1 ст.л.
масло слив.— 75 гр
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
...............
для начинки:
слива — 13 шт
сахар — 50 гр
крахмал — 1 ч.л.
геркулес — 1 ст.л.
сахар ванильный — 1 пакетик
коньяк — 30 мл. (по желанию)
...............
для безе:
белок яичный — 4 шт
сахар — 150 гр
Каталог: Сладкие пироги
24894120 мин.102525
07 октября 2015, 22:53
для теста:
мука — 170 гр
желток — 2 шт
сахар — 40 гр
соль — 1/4 ч.л.
вода — 1 ст.л.
масло слив.— 75 гр
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
...............
для начинки:
слива — 13 шт
сахар — 50 гр
крахмал — 1 ч.л.
геркулес — 1 ст.л.
сахар ванильный — 1 пакетик
коньяк — 30 мл. (по желанию)
...............
для безе:
белок яичный — 4 шт
сахар — 150 гр
Сливовый пирог с безе ( тест-драйв)
тесто:
мука — 175 гр
сливочное масло — 75 гр
желток — 2 шт
ледяная вода — 1-5 ст.л.
сахар — 40 гр
соль — ¼ ч.л.
.............
начинка:
сливы — 8-10 шт
сахар — 50 гр
коньяк — 30 мл.
ванильный сахар — 10 гр
сахарная пудра — 180 гр
белки — 6 шт
геркулес — 1 ст.л.
форма диаметр — 27
Каталог: Сладкие пироги
1591130 мин.3923
30 сентября 2015, 11:39
тесто:
мука — 175 гр
сливочное масло — 75 гр
желток — 2 шт
ледяная вода — 1-5 ст.л.
сахар — 40 гр
соль — ¼ ч.л.
.............
начинка:
сливы — 8-10 шт
сахар — 50 гр
коньяк — 30 мл.
ванильный сахар — 10 гр
сахарная пудра — 180 гр
белки — 6 шт
геркулес — 1 ст.л.
форма диаметр — 27
Янтарный пирог от татьяны толстой
яблоки антоновка — 1 кг
сахар — 1 ст + 3 ст. л
сливочное масло — 70 гр
яйцо — 3 шт
мука — 3 ст.л.
щепотка соды
немного лимонного сока
Каталог: Пироги
411470 мин.2230
20 сентября 2015, 13:38
яблоки антоновка — 1 кг
сахар — 1 ст + 3 ст. л
сливочное масло — 70 гр
яйцо — 3 шт
мука — 3 ст.л.
щепотка соды
немного лимонного сока
Манник орехово-яблочный
сахар — 200 гр.
яйцо — 2 шт.
ванилин — 1 щепотка
масло растительное — 200 мл.
молоко — 200 мл.
орехи грецкие (в тесто - 200 гр. для посыпки готовой выпечки - 50 г) — 250 гр.
крупа манная — 200 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
мука пшеничная (в тесто - 200 гр. для посыпки формы для выпечки - 15 г) — 215 гр.
яблоко — 2 шт.
джем абрикосовый — 100 гр.
масло сливочное (для смазывания формы для выпечки) — 15 гр
Каталог: Пироги
218970 мин.1821
18 июля 2015, 09:11
сахар — 200 гр.
яйцо — 2 шт.
ванилин — 1 щепотка
масло растительное — 200 мл.
молоко — 200 мл.
орехи грецкие (в тесто - 200 гр. для посыпки готовой выпечки - 50 г) — 250 гр.
крупа манная — 200 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
мука пшеничная (в тесто - 200 гр. для посыпки формы для выпечки - 15 г) — 215 гр.
яблоко — 2 шт.
джем абрикосовый — 100 гр.
масло сливочное (для смазывания формы для выпечки) — 15 гр
Пирог из сдобных булочек с яблоками, клюквой, маком и крекерной посыпкой.
1. булочки сдобные-4 шт. (типа школьных)
2. яйца-3 шт. отборные
3. сахар-10 ст.ложек
4. молоко-200 мл.
5. сметана-3 ст.ложки
6. мука-3 ст.ложки
7. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
8. мак-4 ст.ложки
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. яблоки-3 шт
11. клюква замороженная-150 г
12. ликер амаретто-1 ст.ложка
13. крекеры на посыпку верха- ст.
Каталог: Сладкие пироги
109250 мин.2620
26 февраля 2015, 16:54
1. булочки сдобные-4 шт. (типа школьных)
2. яйца-3 шт. отборные
3. сахар-10 ст.ложек
4. молоко-200 мл.
5. сметана-3 ст.ложки
6. мука-3 ст.ложки
7. крахмал кукурузный-2 ст.ложки
8. мак-4 ст.ложки
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. яблоки-3 шт
11. клюква замороженная-150 г
12. ликер амаретто-1 ст.ложка
13. крекеры на посыпку верха- ст.
Ирландский яблочный пирог с заварным кремом
мука 350 г
разрыхлитель 2 ч.л.
сливочное масло 150 г
сахар 200 г
соль
яйцо 2 шт.
молоко 150 мл.
яблоко 3-4 шт.
сахар для посыпки
оливковое масло ideal 1 ст.л.
заварной крем:
желтки 4 шт.
сахар 150 г
молоко 300 мл.
ванильный сахар 10 г
Каталог: Сладкие пироги
22297120 мин.81923
18 мая 2015, 23:00
мука 350 г
разрыхлитель 2 ч.л.
сливочное масло 150 г
сахар 200 г
соль
яйцо 2 шт.
молоко 150 мл.
яблоко 3-4 шт.
сахар для посыпки
оливковое масло ideal 1 ст.л.
заварной крем:
желтки 4 шт.
сахар 150 г
молоко 300 мл.
ванильный сахар 10 г
Шарлотка с яблоками и ванилью
яйца — 6 шт
сахар — 300 гр
ваниль — 1 стручок
мука — 300 гр
яблоки (желательно антоновские) — 5 шт
масло сливочное — 100 гр. + для смазки формы
сливки 35% — 100 мл.
сахар коричневый — 100 гр
соль
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
4699555 мин.2118
17 сентября 2015, 21:51
яйца — 6 шт
сахар — 300 гр
ваниль — 1 стручок
мука — 300 гр
яблоки (желательно антоновские) — 5 шт
масло сливочное — 100 гр. + для смазки формы
сливки 35% — 100 мл.
сахар коричневый — 100 гр
соль
сахарная пудра
Кофейно-яблочный пирог
тесто
3 ст муки (1 ст. =250 мл. )
180 мл. сахара
щепотка соли
2 яйца
1 ч.л. соды+2 ч.л. разрыхлителя (без горок)
500 мл. кефира (я брала смесь всей кисломолочки,какая была - кефир,йогурт,молоко,сметана)
150 мл. растопленого сливочного масла
начинка
2 яблока очищенных и порезанных кубиком
корица
3 ст л растворимого кофе
150 мл. сахара
глазурь
1 ст л кофе с молоком горячего
сахарная пудра
для посыпки орехи
форма на 28
Каталог: Сладкие пироги
150940 мин.10917
17 мая 2015, 11:59
тесто
3 ст муки (1 ст. =250 мл. )
180 мл. сахара
щепотка соли
2 яйца
1 ч.л. соды+2 ч.л. разрыхлителя (без горок)
500 мл. кефира (я брала смесь всей кисломолочки,какая была - кефир,йогурт,молоко,сметана)
150 мл. растопленого сливочного масла
начинка
2 яблока очищенных и порезанных кубиком
корица
3 ст л растворимого кофе
150 мл. сахара
глазурь
1 ст л кофе с молоком горячего
сахарная пудра
для посыпки орехи
форма на 28
Австрийский шоколадный пирог с пьяными грушами
120 гр. муки
100 гр. сахара
2 яйца
70 гр. кешью
3 груши
50 гр. хереса
40 гр. какао-порошка
1 чл разрыхлителя
100 гр. сливочного масла+ еще немного для формы
1 пакетик ванильного сахара
для глазури:
100 гр. темного шоколада
40 мл. молока
40 гр. сливочного масла
оставшийся херес
Каталог: Кексы и маффины
1229575 мин.81318
01 апреля 2015, 18:34
120 гр. муки
100 гр. сахара
2 яйца
70 гр. кешью
3 груши
50 гр. хереса
40 гр. какао-порошка
1 чл разрыхлителя
100 гр. сливочного масла+ еще немного для формы
1 пакетик ванильного сахара
для глазури:
100 гр. темного шоколада
40 мл. молока
40 гр. сливочного масла
оставшийся херес
Карамельная шарлотка
мука — 200 гр
сахар коричневый — 80 гр
яйцо куриное крупное — 3 шт
соль - 1 щепотка
разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
яблоко — 1 шт
ванильный сахар — 1 пакетик
Каталог: Пироги
128070 мин.918
03 сентября 2015, 13:10
мука — 200 гр
сахар коричневый — 80 гр
яйцо куриное крупное — 3 шт
соль - 1 щепотка
разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
яблоко — 1 шт
ванильный сахар — 1 пакетик
Яблочный пирог с тестом фило и карамелью (для svett)
масло сливочное - 75-100 гр.
тесто фило - 10 листов (450 гр. ),
яблоки крупные (сорт "голден делишес" или "гренни смит") - 6 шт.
карамель:
сливочное масло - 100 гр.
сахар коричневый "demerara" - 2-3 ст.л. (или ),
сливки жирные - 125 м.л.
круглая форма с бортами: 30 см
дуxовка: 180 гр(средняя полка)
время выпечки:40-45 мин
Каталог: Сладкие пироги
187630 мин.2832
27 февраля 2015, 12:20
масло сливочное - 75-100 гр.
тесто фило - 10 листов (450 гр. ),
яблоки крупные (сорт "голден делишес" или "гренни смит") - 6 шт.
карамель:
сливочное масло - 100 гр.
сахар коричневый "demerara" - 2-3 ст.л. (или ),
сливки жирные - 125 м.л.
круглая форма с бортами: 30 см
дуxовка: 180 гр(средняя полка)
время выпечки:40-45 мин
Американский яблочный пирог / american pie
мука - 300 г
соль - щепотка
масло оливковое "идеал" - 3 ст.л.
вода ледяная - 5 ст.л.
- начинка:
яблоки - 800 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 2/3 ст.
крахмал - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
маскарпоне (необязательно) - 150 г
Каталог: Сладкие пироги
2152090 мин.82213
22 мая 2015, 22:14
мука - 300 г
соль - щепотка
масло оливковое "идеал" - 3 ст.л.
вода ледяная - 5 ст.л.
- начинка:
яблоки - 800 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 2/3 ст.
крахмал - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
маскарпоне (необязательно) - 150 г
Постная галета с яблоками и апельсином!!!
тесто:
мука - 200 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 80 мл.
вода (кипяток) - 80 мл.
апельсин - 1 шт
начинка:
яблоки - 500-600 гр
корица - 1 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
сахар - 1-2 ст.л.
сахарная пудра для посыпки -
Каталог: Другая выпечка
2519940 мин.22922
05 марта 2015, 22:21
тесто:
мука - 200 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 80 мл.
вода (кипяток) - 80 мл.
апельсин - 1 шт
начинка:
яблоки - 500-600 гр
корица - 1 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
сахар - 1-2 ст.л.
сахарная пудра для посыпки -
Пирог "осенняя парочка"
тесто
250 гр. муки
125 гр. сливочного масла
125 гр. сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя с верхом
начинка
крупное яблоко
крупная груша
1 ст воды
4 ст л сахара
посыпка
3 ст л овсянки (лучше быстрого приготовления)
80 гр. муки
60 гр. сливочного масла растопленного
80 гр. сахара
Каталог: Сладкие пироги
79440 мин.2122
04 сентября 2013, 08:08
тесто
250 гр. муки
125 гр. сливочного масла
125 гр. сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя с верхом
начинка
крупное яблоко
крупная груша
1 ст воды
4 ст л сахара
посыпка
3 ст л овсянки (лучше быстрого приготовления)
80 гр. муки
60 гр. сливочного масла растопленного
80 гр. сахара
Манник орехово-яблочный
манная крупа — 1 ст
сахар — 1 ст
кефир — 1 ст
мука пшеничная — 1 ст
яйца — 2 шт
яблоки — 2 шт
шоколад — 50 гр
корица — 0, 5 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
Каталог: Пироги
765430 мин.8814
01 сентября 2015, 20:23
манная крупа — 1 ст
сахар — 1 ст
кефир — 1 ст
мука пшеничная — 1 ст
яйца — 2 шт
яблоки — 2 шт
шоколад — 50 гр
корица — 0, 5 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
Мега-хрустящие слойки со сливами
тесто слоеное бездрожжевое — 300 гр.
сахар тростниковый (нерафинированный от тм "мистраль".) — 4 ч.л.
слива (крупных) — 3 шт.
миндаль (горсть)
корица (щепотки) — 4
желток яичный — 1 шт
Каталог: Другая выпечка
160080 мин.41825
23 января 2015, 08:57
тесто слоеное бездрожжевое — 300 гр.
сахар тростниковый (нерафинированный от тм "мистраль".) — 4 ч.л.
слива (крупных) — 3 шт.
миндаль (горсть)
корица (щепотки) — 4
желток яичный — 1 шт
Сливово-грушевый заливной пирог "пикантный"
молоко 3,2 % — 150 мл.
сахар от мистраль демерара — ст. (150 мл. )
яйцо перепелиное — 6 шт
масло сливочное — 100 гр
мука — ст. (200 мл. )
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахар ванильный — 1 пакетик
корица — 1 ч.л.
перец красный жгучий, молотый — щепотка
соль — щепотка
слива — 20 шт
груша местная — 2 шт
сахарная пудра для посыпки
шоколад натёртый — и желанию, для подачи
Каталог: Пироги
1369460 мин.149
29 августа 2015, 20:12
молоко 3,2 % — 150 мл.
сахар от мистраль демерара — ст. (150 мл. )
яйцо перепелиное — 6 шт
масло сливочное — 100 гр
мука — ст. (200 мл. )
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахар ванильный — 1 пакетик
корица — 1 ч.л.
перец красный жгучий, молотый — щепотка
соль — щепотка
слива — 20 шт
груша местная — 2 шт
сахарная пудра для посыпки
шоколад натёртый — и желанию, для подачи
Пряный крамбл с яблоком и бананом 
для крошки
миндаль-100 гр.
мука -100 гр.
коричневый сахар "мистраль" -80 гр.
масло сливочное -100 гр.
пряности (кардамон ,анис ,корица ,мускатный орех )-
начинка
3 банана
3 яблока
50 гр. коричневого сахара "мистраль"
сок 1/2 лимона
Каталог: Сладкие пироги
1480330 мин.62514
12 января 2015, 23:15
для крошки
миндаль-100 гр.
мука -100 гр.
коричневый сахар "мистраль" -80 гр.
масло сливочное -100 гр.
пряности (кардамон ,анис ,корица ,мускатный орех )-
начинка
3 банана
3 яблока
50 гр. коричневого сахара "мистраль"
сок 1/2 лимона
Карамельные кексы с грушей «для аллы» 
на три кекса:
1 груша
1 яйцо
1.5 столовой ложки коричневого сахара демерара от тм «мистраль».
1 столовая ложка муки с хорошей горкой.
кусочек ( 15 гр. ) сливочного масла.
капелька ванильной эссенции.
0.5 ч.л. разрыхлителя.
Каталог: Кексы и маффины
119940 мин.2630
14 января 2015, 15:10
на три кекса:
1 груша
1 яйцо
1.5 столовой ложки коричневого сахара демерара от тм «мистраль».
1 столовая ложка муки с хорошей горкой.
кусочек ( 15 гр. ) сливочного масла.
капелька ванильной эссенции.
0.5 ч.л. разрыхлителя.
Грушево-яблочный пирог с мятой (тест-драйв)
тесто:
сметана не жирная или кефир — 350 гр
яйцо куриное — 2 шт
сливочное масло — 100 гр
мука пшеничная — 350 гр
сахарный песок — 3 ст.л
соль — 0,5 ч.л
..................
начинка:
яблоки свежие — 2 шт
груши свежие — 2 шт
сахарный песок — 100 гр
масло сливочное — 50 гр
ликер "куантро" — 50 гр
ваниль — 1 стручок
мята свежая несколько веточек.
масло сливочное — 1 ч.л для смазывания теста.
Каталог: Сладкие пироги
546060 мин.668
14 октября 2015, 16:44
тесто:
сметана не жирная или кефир — 350 гр
яйцо куриное — 2 шт
сливочное масло — 100 гр
мука пшеничная — 350 гр
сахарный песок — 3 ст.л
соль — 0,5 ч.л
..................
начинка:
яблоки свежие — 2 шт
груши свежие — 2 шт
сахарный песок — 100 гр
масло сливочное — 50 гр
ликер "куантро" — 50 гр
ваниль — 1 стручок
мята свежая несколько веточек.
масло сливочное — 1 ч.л для смазывания теста.
Пирог со сливой
тесто:
сахарная пудра — 175 гр
мука пшеничная — 400 гр
масло сливочное — 175 гр
яйцо куриное — 1 шт
начинка:
слива — 400-500 гр
сахар —
крахмал - 3 ст.л.
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр
лимонный сок - 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
93350 мин.1914
02 августа 2014, 14:49
тесто:
сахарная пудра — 175 гр
мука пшеничная — 400 гр
масло сливочное — 175 гр
яйцо куриное — 1 шт
начинка:
слива — 400-500 гр
сахар —
крахмал - 3 ст.л.
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр
лимонный сок - 2 ст.л.
Тарт с грушами в шоколадном ганаше
груша-2 шт
сливочное масло- 170 гр
мука- 300 гр
молотый миндаль- 25-30 гр
щепотка соли
яйцо- 1шт
шоколад горький- 300 гр
сливки( у меня 10%, но можно пожирнее)- 200 мл.
лесные орехи- 15-25 гр
-
форма 26см
Каталог: Сладкие пироги
91920 мин.1819
17 марта 2015, 15:52
груша-2 шт
сливочное масло- 170 гр
мука- 300 гр
молотый миндаль- 25-30 гр
щепотка соли
яйцо- 1шт
шоколад горький- 300 гр
сливки( у меня 10%, но можно пожирнее)- 200 мл.
лесные орехи- 15-25 гр
-
форма 26см
Овсяные кексы с яблоком
овсяные хлопья — 1 ст.
разрыхлитель — 10 гр
мука — 1 ст
корица — 1/2 ч.л.
мёд — 80 мл.
молоко — 80 мл.
растительное масло — 60 мл.
яйцо — 1 шт
яблоко — 300-400 гр
Каталог: Кексы и маффины
1299740 мин.824
01 сентября 2015, 12:36
овсяные хлопья — 1 ст.
разрыхлитель — 10 гр
мука — 1 ст
корица — 1/2 ч.л.
мёд — 80 мл.
молоко — 80 мл.
растительное масло — 60 мл.
яйцо — 1 шт
яблоко — 300-400 гр
Грушево-яблочный пирог с мятой (тест-драйв)
тесто:
кефир (2,5%) — 150 мл.
яйцо — 2 шт.
масло сливочное — 100 гр
мука — 300 гр
сода — ½ ч.л.
соль — ½ ч.л.
сахар — 3 ст.л.
ванильный сахар — 10 гр
................
начинка:
яблоко — 2 шт
груша — 2 шт
сахар — 100 гр
масло сливочное — 50 гр
ликер «куантро» — 50 мл.
ванильная эссенция — 2 капли
мята сухая — 1 ч.л.
свежая мята для украшения — 3 веточки
Каталог: Сладкие пироги
705875 мин.101512
29 сентября 2015, 23:02
тесто:
кефир (2,5%) — 150 мл.
яйцо — 2 шт.
масло сливочное — 100 гр
мука — 300 гр
сода — ½ ч.л.
соль — ½ ч.л.
сахар — 3 ст.л.
ванильный сахар — 10 гр
................
начинка:
яблоко — 2 шт
груша — 2 шт
сахар — 100 гр
масло сливочное — 50 гр
ликер «куантро» — 50 мл.
ванильная эссенция — 2 капли
мята сухая — 1 ч.л.
свежая мята для украшения — 3 веточки
Сливовый пирог на йогурте
500 гр. слив
1 ¼ ст муки
¾ ст сахара
125 мл. натурального йогурта
2 яйца
1 ч.л. соды
½ ч.л. соли
1 ст л коричневого сахара
1 ст л лимонного сока
ст. 250 мл.
Каталог: Сладкие пироги
1575070 мин.82317
25 сентября 2014, 17:18
500 гр. слив
1 ¼ ст муки
¾ ст сахара
125 мл. натурального йогурта
2 яйца
1 ч.л. соды
½ ч.л. соли
1 ст л коричневого сахара
1 ст л лимонного сока
ст. 250 мл.
Песочные мини-галеты со сливами и орехами
мука —500 гр
сахар тм "мистраль" — 120 гр. + 50 гр
сливочное масло — 300 гр
ледяная вода — 3 ст.л.
яйцо — 1 шт
грецкие орехи — 10 шт
слива — 12 шт
корица — 1 ч.л.
Каталог: Печенье
962630 мин.8511
30 августа 2015, 16:08
мука —500 гр
сахар тм "мистраль" — 120 гр. + 50 гр
сливочное масло — 300 гр
ледяная вода — 3 ст.л.
яйцо — 1 шт
грецкие орехи — 10 шт
слива — 12 шт
корица — 1 ч.л.
Слоеный пирог с яблоками и корицей (тест-драйв)
тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр
яблоки — 650 гр
корица — 1/2 ч.л.
грецкие орехи — 50 гр
сок и цедра — 1/2 лимона
сахарная пудра с корицей
масло сливочное — 20 гр
овсяные хлопья — 1 ст.л.
Каталог: Пироги
736060 мин.41816
29 сентября 2015, 23:45
тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр
яблоки — 650 гр
корица — 1/2 ч.л.
грецкие орехи — 50 гр
сок и цедра — 1/2 лимона
сахарная пудра с корицей
масло сливочное — 20 гр
овсяные хлопья — 1 ст.л.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
