Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нормандский яблочный пирог

Приготовьте Нормандский яблочный пирог с мукой, яблоками и орехами. Рецепт с простыми ингредиентами: сахар, яйца и ванильный сахар. Ваша любимая выпечка!

Продукты

для теста:
мука - 100 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 200 мл
сахар - 65 гр
яйца - 2 шт
растительного масло без сахара - 30 мл
тертый мускатный орех - 0,25 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - щепотка
.....
для начинки:
яблоки - 700 гр
.....
для покрытия:
сливочное масло - 50 гр
сахар - 50 гр
яйцо - 1 шт
......
дополнительно:
рубленные орехи (грецких или фундука) - 50 гр
сливочное масло и мука для формы

Пошаговый способ приготовления

Качество теста для этого пирога, впрочем, как и любого блинного теста, только улучшится, если замесить его заранее.

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Яйца растереть с сахаром.

3. Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем.

4. Постепенно влить молоко и масло, перемешать до гладкости.

5. Приправить тесто мускатным орехом и ванильным сахаром.

6. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать ломтиками толщиной 2 мм. Ломтики яблок сразу перекладываем в миску с тестом, чтобы не темнели.

7. Стенки и дно формы для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

8. Дно формы равномерно посыпать орехами.

9. Переложить в форму тесто с яблоками и разровнять его, чтобы ломтики яблок распределились равномерно.

10. Поставить в духовку на 40 минут.

11. Пока пирог печется, приготовить покрытие: растереть масло с сахаром, добавить яйцо и перемешать.

12. Достать пирог из духовки, смазать его подготовленной смесью и вернуть в духовку на 15-20 минут. Те, кто считает калории, могут просто посыпать поверхность пирога крупными кристаллами сахара.

13. Остудить пирог в форме на решетке в течении 15 минут. После этого, проведя ножом по периметру пирога, перевернуть его на доску и еще раз на тарелку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23072

Понравилось: 30

Автор: byrenka

Создан: 24 сентября 2015, 08:07

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с орехами Сладкие пироги

Дополнительная информация

Качество теста для этого пирога, впрочем, как и любого блинного теста, только улучшится, если замесить его заранее. Поэтому такой пирог очень удобно испечь к воскресному завтраку: подготовьте тесто с вечера, затяните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Наутро добавьте яблоки – и через час пирог готов! Только не смешивайте тесто с начинкой заранее – яблоки дадут сок и тесто станет слишком жидким.