Проще некуда: что можно приготовить на даче

Вот несколько простых рецептов, которые легко воплотить в жизнь на даче.

Яблочный салат с орехами и сыром

Ингредиенты

• Сыр - 100 гр.
• Лимон - 1/2 шт.
• Яблоко - 2 шт. (небольшие)
• Орехи грецкие - 1-2 ст. л.
• Йогурт - 3-4 ст. л.
• Сельдерей - 1 стебель
• Оливковое масло -1 ст. л.
• Перец и соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезать яблоки тонкими ломтиками.
2. Разрезать лимон на две части и выжать сок из половинки, затем полить яблоки.
3. Смешать йогурт с маслом.
4. Крупно натереть сыр, нарезать сельдерей тонкими кружками.
5. Все ингредиенты сложить в одну миску и перемешать.
6. Залить йогуртово-масляным соусом и еще раз перемешав, оставить на время в холоде.

Грибной шашлык

Ингредиенты

• Грибы (шампиньоны) - 0,5 кг.
• Чеснок - 2-4 дольки (или сухой чеснок - 1 ч. л.)
• Приправа с травами - 1 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Перец и соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вымыть шампиньоны.
2. Выдавить или очень мелко нарезать чеснок.
3. Сложить грибы в пакет, добавить чеснок и остальные ингредиенты.
4. Завязав пакет, хорошенько все перетряхнуть, мариновать пару часов.
5. Затем жарить на шампурах.

Шаверма

Главное - тонкий лаваш и хоть какое-то мясо. Остальное соберете на огороде.

Ингредиенты

• Лаваш - 2 шт.
• Копченая колбаса - 100 гр.
• Капуста - 100 гр.
• Черри помидоры - 5-6 шт.
• Маринованные огурчики - 2 шт.
• Сыр - 50 гр.
• Сметана - 50 гр.
• Майонез - 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Обжарить (пары минут хватит) колбасу, нарезав ее тонкими соломками.
2. Смешать майонез и сметану (можно вместо сметаны взять томатный соус), развернуть лаваш и намазать.
3. Нарезать кружками огурцы и томаты черри, нашинковать капусту. Сыр натереть. Выкладывать слоями: сначала колбасу, затем огурцы, далее томаты, капусту.
4. Посыпать сыром и завернуть лаваш.
5. Подрумянить шаверму с обеих сторон на сковороде.

Картошка «гассель»

Ингредиенты

• Картофель - 10 шт.
• Чеснок - 2 дольки (или чайная ложка сухого чеснока)
• Сыр - 50 гр.
• Перец и соль по вкусу
• Масло оливковое - 8 ст. л.
• Зелень - 1-2 пучка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Картофель вымыть и протереть губкой.
2. Надрезать поперек, с небольшими интервалами между надрезами.
3. Добавить в масло соль, перец и чеснок, хорошо перемешать.
4. Полить маслом картошку - чтобы попало во все надрезы.
5. Завернуть каждый клубень в фольгу и положить на угли.
6. Готовить, пока картофель не станет мягким.
7. Нарезать зелень и посыпать готовую картошку.