Базовый быстрый рецепт джема из яблок, который можно сделать в микроволновке. Вариант без варки на плите, подходит для завтраков и выпечки. Время приготовления ориентировочно 8 минут, с учетом подготовки - около 10 минут.
Ингредиенты
- Яблоки - 250 г
- Вода - немного (для предварительного бланширования)
- Лимонный сок - 1/2 лимона
- Сахар - 100 г
Способ приготовления
- Яблоки очищаем и режем, затем опускаем в подсоленную воду на несколько секунд.
- Сливаем воду. Натрем яблоки на мелкой терке, добавляем лимонный сок (1/2 лимона) и сахар (100 г).
- Хорошо перемешиваем до равномерного распределения сахара и сока.
- Помещаем массy в микроволновку на максимальной мощности (у вашей МВ может быть 750-1000 Вт) на 8 минут. В процессе приготовления 2 раза перемешиваем.
- После окончания времени даем джему немного остыть, затем по желанию перекладываем в банку и остужаем полностью.
- Подаем к столу или используем как пропитку для выпечки. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Если яблоки поздние или Są сладкие, можно снизить сахар до 80-90 г.
- Для более яркого аромата добавьте щепотку корицы или ванили в тесто, если планируете использовать джем в выпечке.
- Храните джем в холодильнике в закрытой таре до 1-2 недель.
FAQ
- Можно ли заменить сахар медом?
- Да, можно заменить часть сахара медом, но учтите, что мед добавляет свой аромат и может сделать консистенцию гуще.
- Можно ли увеличить порцию?
- Да, увеличивайте пропорции, но помните, что время готовки может потребовать корректировки в зависимости от мощности СВЧ.
- Как лучше подавать?
- С джемом можно подавать тосты, блины, сырники или использовать как начинку для выпечки.
